腸を健康にして便秘・下痢・肥満・ガンを防ぐ
おなかすっきり「腸」健康法
健康な「腸」になる、食べ方やレシピを、連載でお届けしています。
おいしく手軽に食べたい
腸に効く素材いろいろ
手軽なヨーグルトとフルーツのメニュー
外食が多い人、お料理が得意でない人も朝食やおやつに手軽に食べることができて、腸に効くのがヨーグルトやフルーツです。
今回は、ミキサーを使わず手早くできる、いちごとヨーグルトのフルーツスープのレシピをご紹介します。
新鮮な味わい！ フルーツのスープ
【いちごのヨーグルトスープ】
● 96kcal
●食物繊維0.9 g
ストックしておける冷凍いちごで、ミキサーを使わず、パパッと手早く完成。忙しい朝にぴったりのフルーツのスープです。
■材 料（ 2人 分 ）
冷凍いちご …100g
プレーンヨーグルト … 200㎖
にんじんジュース（市販品）…100㎖
砂糖…適量
塩 … ひとつまみ
こしょう … 少々
■作り方
1. 冷凍いちごは半解凍まで待って、５㎜ 角に切ります。
2. ①にヨーグルトとにんじんジュースを混ぜ、砂糖、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ります。
冷凍いちごは５㎜ 角に切り、ヨーグルト、にんじんジュースと混ぜます
＊料理に表示されている熱量と食物繊維量は１人当たりの数値です。
次回は、シリアルとヨーグルトにキウイを加えた、朝食にもぴったりなヘルシーデザートをご紹介します。
撮影／吉田篤史 構成・原文／おおくにあきこ
