ゴジベリーを使いこなす
爽やかな酸味がポイント。 きれいな色味も生かして
嚙みしめると口いっぱいに広がる酸味を料理のアクセントに使いましょう。 シロップにひたしておいてヨーグルトやアイスクリームのトッピングに使うのもおすすめ。
ゴジベリーのジュース
オレンジのビタミンCも加わって美肌効果満点
ゴジベリーの程よい酸味で疲れた体もシャキッと。 ジュースで柔らかくしておくと滑らかに仕上がります。
材料（1杯分）
ゴジベリー……20ｇ
オレンジジュース……200㎖
作り方
① ゴジベリーをオレンジジュースにひたして、１時間以上おいておく。
② ①をミキサーにかける（ツブツブ感がなくなり、滑らかになればOK）。
スーパーフードおにぎり
チアシード、キヌア、豆苗もおにぎりに
おにぎりはどんな食材ともよく合う万能の主食。 新顔の食材もおにぎりにすれば親しみやすくなります。
材料（4個分）
ご飯……160ｇ（40ｇ×４個）
塩……適量
Aゴジベリー……小さじ１
Aゆでたキヌア……小さじ１
Aチアシード……小さじ１
A豆苗（長さ１㎝に切る）……適量
作り方
① ご飯40ｇに対して、Aのう ち１種類の具材を混ぜる。
② 手に塩をまぶして、にぎる。
③ 同様に他の３種も作る。
撮影／板野賢治 料理・スタイリング／山田玲子 構成・原文／瀬戸由美子
