お酒のお供やふだんの副菜に。つまみ&小さなおかず④たらこ豆腐


素材を選ばない柔軟さと和・洋・中すべての料理に変身できる多様性。コレステロール値の低下、老化防止、更年期症状の軽減、美容やダイエットにもいいなど、豆腐はまるでスーパーマンのような存在。奈良時代から長い長い間日本人に愛され続けてきた豆腐を、先人の知恵に感謝しつつ、おいしくいただきましょう!

 

今回はたらこ豆腐をご紹介します。

 

 

 

 

淡いピンク色が豆腐に映える。
20 分で完成のスピードメニュー

たらこ豆腐

豆腐の実力 たらこ豆腐

材料(4人分)
豆腐(絹)………………………………2丁
たらこ……………………………… …1腹
酒…………………………………大さじ4
だし……………………………11/3カップ
片栗粉……………………………大さじ1
万能ねぎ(小口切り)…………………少々

 

 

 

次のページでは作り方をご紹介します。

第23回
お酒のお供やふだんの副菜に。つまみ&小さなおかず④たらこ豆腐

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