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「カレーライス」でおいしく体調リセット! 体に効くカレーレシピ5選

みんなが大好きなカレー! 食べて体によければ、なおさらうれしいのでは? 手軽にできる「健康カレー!?」のレシピをお届けします。

INDEX

  1. ・ワンディッシュ「ひじき入り麦のカレーリゾット」
  2. ・血糖値上昇は緩やか「スーパー大麦ときのこのキーマカレー」
  3. ・血液サラサラ「チキンスープカレー」
  4. ・抗酸化力をチャージ「秋なすとしめじ・トマトのベジカレー」
  5. ・お腹のおそうじ&血液サラサラ「れんこんと玉ねぎのレンチン チキンカレー」

ひじき入り麦のカレーリゾット

リゾットにすると麦もグッと食べやすく、
シーフードの旨味をたっぷり吸って風味豊かに!

レシピ 真藤舞衣子さん

 

たっぷりの野菜を煮込むことで肉を使わなくても旨味たっぷり、深い味わいのカレーになります。

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スーパー大麦ときのこのキーマカレー

スーパー大麦の食物繊維パワーで
白米を食べても血糖値上昇は緩やか

レシピ 庄司いずみさん

 

たっぷりの野菜を煮込むことで肉を使わなくても旨味たっぷり、深い味わいのカレーになります。

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チキンスープカレー

「炒め玉ねぎ」をたっぷり使った本格派カレー♡

レシピ 夏梅美智子さん

 

少しだけ時間をかけて作るからおいしい「週末作りたい」ストックを使ったレシピです。

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秋なすとしめじ・トマトのベジカレー

鍋ひとつでOK! 抗酸化しつつ満足感も高いカレーです!

レシピ 山脇りこさん

 

皮の紫紺色はナスニンというポリフェノールの一種で抗酸化力があります。皮を半分残して、しっかり食べましょう。茄子の切り方で、オールべジですが、食べ応えあるカレーになります。

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れんこんと玉ねぎのレンチン チキンカレー

植物繊維が豊富で栄養価も高いので、おいしい今の時期に!。

レシピ 山脇りこさん

 

植物繊維が豊富で栄養価も高いレンコンと玉ねぎを合わせて、和風のカレーに。(ちなみに、玉ねぎは切って15分空気にさらした方が血液サラサラに効果的と言われています)

 

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