タンパク質や亜鉛で美髪を目指す「豚ひき肉とたらことしょうがのスープ」レシピ

豚ひき肉のうま味がたっぷりつまった美髪に導くスープ。

＜髪のパサつき＞

タンパク質や亜鉛で美髪に導く
豚ひき肉とたらことしょうがのスープ

●材料（1人分）

• 豚ひき肉……70ｇ
• たらこ……１本（1/2腹）
• 赤パプリカ……40ｇ
• セロリ……40ｇ
• しょうが……10ｇ
• にら……少々

＜Ａ＞

• かつおだし（顆粒）……小さじ１
• 味噌……小さじ１
• 白すりごま……大さじ１
• 酒……小さじ２
• にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）……各小さじ１
• 水……200㎖

●作り方

• １.赤パプリカは長さ３㎝の細切り、セロリは斜め薄切り、しょうがは細切り、にらは粗みじんに切る。たらこは薄皮を開いて身をこそげ取る。
• ２.耐熱ボウルに豚ひき肉、①とＡを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で５分加熱する。

この食材が効く！

豚ひき肉、たらこは、髪をつくる材料になるタンパク質を補える食材。たらことごまには、新陳代謝を活発にし、髪を形成するケラチン合成に必要な亜鉛が多く、美髪をサポート。

レシピを教えていただいたのは・・・

Atsushiさん

ライフスタイルプロデューサー。野菜ソムリエプロ。漢方養生指導士初級。ヘルシーできれいになれるスープレシピが大人気に。『やせる! キレイになる! ベジたんスープ50』（小学館）など著書は累計43万部超え

体に効く！健美スープ＆鍋でご紹介したレシピは、下のリンクから読むことができます。

撮影／神林 環　スタイリスト／洲脇佑美　取材・原文／和田美穂　撮影協力／UTUWA