タンパク質たっぷり！パワーサラダ⑧／マグロとアボカドの和風タルタルサラダ

アボカド 独特の濃厚な味わいが マグロの旨味をよりリッチに 演出

マグロとアボカドの和風タルタルサラダ

アボカドに含まれるビタミンEには 血行を改善し、若々しさを保つ働きがあります。

タンパク質14.6g

食物繊維1.9g

材料（２人分）

マグロ……100ｇ

アボカド……½個

きゅうり……1/4本

玉ねぎ……1/8個

大葉……３枚

Ａ

オリーブオイル……小さじ２

うす口しょうゆ……小さじ２

レモン汁……小さじ１

わさび……小さじ1/4

塩・黒こしょう……各少々

作り方

１　マグロ、アボカド、きゅうりは1.5㎝の角切 りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさ らし、辛味を抜く。大葉はせん切りにする。

２　ボウルにＡを合わせ、マグロ、アボカド、き ゅうり、水気をきってよく絞った玉ねぎを加 えてあえる。

３　器に②を盛り、大葉をのせる。

撮影／鈴木泰介
料理・栄養計算／北嶋佳奈（管理栄養士）
スタイリスト／駒井京子
構成・原文／瀬戸由美子
※ここに記載されているタンパク質量、食物繊維量は、特にことわりのあるもの以外、１人分です。