HAPPY PLUS
https://ourage.jp/healthy_gohan/108932/

タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑦/エビとパプリカのレモンマリネ

パワーサラダ

 

 

ビタミンC含有量トップクラスのパプリカ 。 エビは低脂肪・高タンパク質です

エビとパプリカのレモンマリネ

赤パプリカに含まれるカプサイシンには 抗酸化作用のほか、新陳代謝を高める働きも!

MyAge_011_118-02_Web用

タンパク質14.6g

食物繊維1.3g

 

材料(2人分)

むきエビ……150g

塩……少々

酒……少々

玉ねぎ……1/4個

セロリ……1/4本

パプリカ(赤・黄)……各1/4個

レモン……1個

パセリ……適量

オリーブオイル……大さじ2

白ワインビネガー……大さじ1

砂糖……小さじ1

塩・こしょう……各少々

 

作り方

1 むきエビは塩と酒を加えた湯でさっとゆでる。

2 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、セロリは 斜め薄切り、パプリカは細切りにする。レモ ンは薄いいちょう切りにする。

3 ボウルにAを合わせ、①、②を加えてあえる。 1時間以上休ませて味を馴染ませる。

4 皿に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。

 

 

撮影/鈴木泰介
料理・栄養計算/北嶋佳奈(管理栄養士)
スタイリスト/駒井京子
構成・原文/瀬戸由美子
※ここに記載されているタンパク質量、食物繊維量は、特にことわりのあるもの以外、1人分です。

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

やや無骨な名前とは裏腹に、上品で優しい芋焼酎! 原日出子さんの簡単おつまみもご紹介中です

やや無骨な名前とは裏腹に、上品で優しい芋焼酎! 原日出子さんの簡単おつまみもご紹介中です

PR
<前の記事

<前の記事
第6回/タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑥/サーモンとクリームチーズの生春巻き

次の記事>

次の記事>
第8回/タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑧/マグロとアボカドの和風タルタルサラダ

この連載の最新記事

タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑳/  手作りドレッシング

第20回/タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑳/ 手作りドレッシング

タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑲/  根菜の作りおきで押し麦とミックスビーンズのサラダ

第19回/タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑲/ 根菜の作りおきで押し麦とミックスビーンズのサラダ

タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑱/根菜の作りおきで鶏ささ身のサラダ

第18回/タンパク質たっぷり!パワーサラダ⑱/根菜の作りおきで鶏ささ身のサラダ

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル