ザク切りキャベツストック／ツナとコーン入りコールスロー

「美＆健康」をめざすOurAge読者なら、外食よりも栄養バランスのよい手作りごはんが理想。でも、毎日はタイヘン・・・そんな時に活躍するのがストックおかずです。

夏梅美智子先生の著作「ストックおかずの知恵」より、お役立ちレシピをご紹介していきます。

ツナとコーン入りコールスロー

材料（2人分）

ザク切りキャベツストック　1/4量　（作り方はこちら）

ツナ缶　（小）1缶

コーン缶（粒）　60g

a　マヨネーズ：大さじ1　砂糖：小 さじ1/2

作り方

1　コーン缶は汁気をきる。ツナも半量くらい缶汁をきる。

2　ザク切りキャベツに1とaを混ぜる。

次回は、ザク切りキャベツストックを使った「キャベツとベーコンのスープ煮」のレシピをご紹介します。

撮影／野口健志　スタイリスト／肱岡香子

「ストックおかずの知恵」（集英社）

http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978-4-08-333119-0&mode=1