OurAge

全力応援! 40〜50代の美とからだ

OurAge

全力応援! 40〜50代の美とからだ

https://ourage.jp/column/healthy_gohan/162167/

PART2「たれ&ソース」ストック㉜じゃこみそマヨネーズを使った「もやしニラうどん」

夏梅美智子さん

夏梅美智子さん

東京都狛江市生まれ。雑誌やテレビなどを通して、簡単でおいしく、体にやさしい家庭料理を提案し続 けている。また「狛女(こまめ)」と名づけたグループで地元での食の活動にも忙しい。
近著に『もっと朝ラクおべんとう』(主婦の友社)

もやしニラうどん

 

外食よりも栄養バランスを考えて作れる手作りごはん。そんな時に活躍してくれるのがストックおかず。夏梅美智子先生著作「ストックおかずの知恵」より、PART2ではお役立ち「たれ&ソース」ストックを使ったレシピをご紹介。

 

 

「たれ&ソース」ストック:ちょっとおかながすいたときに
じゃこみそマヨネーズ/もやしニラうどん

 

 

材料(2人分)

もやし、ニラ 各50g

ゆでうどん 2玉

じゃこみそマヨネーズ 大さじ5

ごま油 大さじ2

 

※じゃこみそマヨネーズの作り方はこちらにあります。

 

作り方

1 もやしはできれば根を摘み取る。ニラは長さ5㎝に切る。

2 うどんはたっぷりの熱湯でゆでる。1をザルに入れて順にゆで湯をきる。

3 うどんはザルに上げて器に移す。もやし、ニラ、じゃこみそマヨネーズをのせて、ごま油を回しかける。

 

 

 

次回は、これまでご紹介した「たれ&ソース」ストックのおまけレシピをご紹介します。

 

 

撮影/野口健志 スタイリスト/肱岡香子

 

「ストックおかずの知恵」集英社刊
http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978-4-08-333119-0&mode=1

今すぐチェック!

ドモホルンリンクルに踏み切れない、みんなのもやもやポイントって?

ドモホルンリンクルに踏み切れない、みんなのもやもやポイントって?

PR
ドモホルンリンクルの愛用者に聞きたい。実際のところ、使ってみてどうなの?

ドモホルンリンクルの愛用者に聞きたい。実際のところ、使ってみてどうなの?

PR
<前の記事

<前の記事
第59回/PART2「たれ&ソース」ストック㉛じゃこみそマヨネーズを使った「えびとアボカドのグラタン」…

次の記事>

次の記事>
第61回/PART2「たれ&ソース」ストック㉝おまけレシピ/「焼きアスパラのごまだれがけ」「焼きおにぎり」…

この連載の最新記事

炒め玉ねぎストックを使った「レタスサラダの玉ねぎトッピング」/「週末作りたい」ストック⑯

第97回/炒め玉ねぎストックを使った「レタスサラダの玉ねぎトッピング」/「週末作りたい」ストック⑯

炒め玉ねぎストックを使った「チキンスープカレー」/「週末作りたい」ストック⑮

第96回/炒め玉ねぎストックを使った「チキンスープカレー」/「週末作りたい」ストック⑮

炒め玉ねぎストックを使った「ポークオニオンソテー」/「週末作りたい」ストック⑭

第95回/炒め玉ねぎストックを使った「ポークオニオンソテー」/「週末作りたい」ストック⑭

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル