HAPPY PLUS
https://ourage.jp/healthy_gohan/162373/

PART2「たれ&ソース」ストック㉟おまけレシピ/「ホットはちみつ」「ぶっかけとろろそば」

夏梅美智子さん

夏梅美智子さん

東京都狛江市生まれ。雑誌やテレビなどを通して、簡単でおいしく、体にやさしい家庭料理を提案し続 けている。また「狛女(こまめ)」と名づけたグループで地元での食の活動にも忙しい。
近著に『もっと朝ラクおべんとう』(主婦の友社)

「たれ&ソース」ストックのおまけレシピ③「ホットはちみつ」「ぶっかけとろろそば」

 

外食よりも栄養バランスを考えて作れる手作りごはんにお役立ちの、ストックおかず。夏梅美智子先生著作「ストックおかずの知恵」より、PART2ではお役立ち「たれ&ソース」ストックを使ったレシピをご紹介。

 

ここでは、これまでご紹介した「たれ&ソース」ストックのおまけ、2品のレシピをご紹介します。
今回は、「ホットはちみつ」と「ぶっかけとろろそば」です。

 

 

 

●はちみつしょうが酢を使って●

 

ホットはちみつ

はちみつしょうが酢適量にお湯を注ぎ、

レモンの輪切りを浮かべる。

※はちみつしょうが酢の作り方はこちらにあります。

 

 

 

次ページに続きます。

●煮物つゆを使って●

 

ぶっかけとろろそば

そばをゆでて水にとって冷まし水気をきる。

器に入れ、5倍に薄めた煮物つゆをかけ、

とろろと万能ねぎの小口切りをのせる。

※煮物つゆの作り方はこちらにあります。

 

 

 

次回は、「たれ&ソース」ストックおまけレシピ④「ちぎりごま塩きゃべつ」と「みそトースト」の2品をご紹介します。

 

 

撮影/野口健志 スタイリスト/肱岡香子

 

「ストックおかずの知恵」(集英社)
http://books.shueisha.co.jp/CGI/search/syousai_put.cgi?isbn_cd=978-4-08-333119-0&mode=1

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

やや無骨な名前とは裏腹に、上品で優しい芋焼酎! 原日出子さんの簡単おつまみもご紹介中です

やや無骨な名前とは裏腹に、上品で優しい芋焼酎! 原日出子さんの簡単おつまみもご紹介中です

PR
<前の記事

<前の記事
第62回/PART2「たれ&ソース」ストック㉞おまけレシピ/「きゅうりの梅小鉢」「味つけ卵…

次の記事>

次の記事>
第64回/PART2「たれ&ソース」ストック㊱おまけレシピ/「ちぎりごま塩キャベツ」「みそ…

この連載の最新記事

炒め玉ねぎストックを使った「レタスサラダの玉ねぎトッピング」/「週末作りたい」ストック⑯

第97回/炒め玉ねぎストックを使った「レタスサラダの玉ねぎトッピング」/「週末作りたい」ストック⑯

炒め玉ねぎストックを使った「チキンスープカレー」/「週末作りたい」ストック⑮

第96回/炒め玉ねぎストックを使った「チキンスープカレー」/「週末作りたい」ストック⑮

炒め玉ねぎストックを使った「ポークオニオンソテー」/「週末作りたい」ストック⑭

第95回/炒め玉ねぎストックを使った「ポークオニオンソテー」/「週末作りたい」ストック⑭

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル