柴田知里さんのこだわりオイル 素敵な女医50人の美の秘密File6

プロフィール写真

40代も半ばになり体力、気力ともに下降気味。40代も半ばになり体力、気力ともに下降気味。そのため同年代の素敵な女性がどんな工夫をしているのか興味深々。

亜麻仁オイルときくと「亜麻色の髪の乙女」を歌いたくなるギリコです。

(え、もしかしてあなたも?)

 

 

その亜麻仁オイルをはじめとするオメガ3系のオイルの達人が柴田知里さんです。

オイルの他にも食生活についてこだわっていること、実践していることをご紹介くださいました。

 

オイル

「サラダのドレッシングとして亜麻仁油、えごま油、アルガンオイルなど、オメガ3系のオイルを使用。また、炭水化物を控え、タンパク質を積極的にとる食事を実践しています。料理の味つけには砂糖も代替甘味料も使いません。食べる順番は、しっかり咀嚼するものから最初に。その際、猫背で食べるとほうれい線が深くなるので、姿勢にも気をつけます」

 

 

なんと!猫背で食べるとほうれい線が深くなるですって!気をつけなくちゃいけませんね。

 

 

亜麻仁油は必須脂肪酸のα-リノレン酸や、リノール酸を豊富に含み熱に弱いため、おもに生のまま飲んだりドレッシングとして利用します。実はギリコもドレッシングに入れていますが、以前100kgの亜麻仁の種からとれるオイルは15kgときいて、大事に大事に使っています。

 

 

ちなみに上の写真右はインカインチオイルというものだそうで、オメガ3のオイルですが熱に強く炒めものに使えるそうです。

熱に強いオメガ3系オイルがあったとは。勉強になりました!

 

 

柴田知里さん

柴田知里さん

予防歯科医(健康サポートステーション「GRACE」)

●MyAge 2014 Spring 好評発売中!

ほかにも「素敵な女医さんの”自分のために”していること」を本誌で紹介しています!

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