今や日本全国、ジュース・ブームですよね。ミーナも、スムージーを作って飲んでますよ。元祖のアメリカ、NYで話題のお店をレポートしますね。
デトックスからアンチエイジングまで
NYで広がるジュース美容法
新しい話題が大好きなニューヨーカー。美＆元気をあきらめないための工夫も、いち早く取り入れています。
ここでは３回に分け、今、NYで話題になっている、体の中からきれいにするドリンク類をチェック！
NY在住のエディター・黒部エリさんのレポートをお届けします。
今回は、アンチエイジング効果が期待できるジュースが人気のNYにあるチェーン店「ジュース・プレス」をご紹介します。
2010年に創業以来、NY市内にすでに20店舗以上ある「ジュース・プレス」。１本10ドル前後と安くはありませんが、店内では何本も買う女性たちの姿が目につきます
マンハッタン内だけでも20店舗近くあり、さらにブルックリン、クイーンズ、そしてハンプトンにも出店。生ジュース人気の高さを感じさせます
店内には生ジュースのほか、火を加えないローフードもそろえていてビーガンに人気です
juice press ジュース・プレス
藻類でアンチエイジング
近頃は日本でも増えてきた野菜や果物を生搾りしたジュース。アメリカでは最も急成長している分野となっています。
特徴は、オーガニック野菜や果物の酵素とビタミンを破壊しないよう、コールドプレス（低温圧搾式）と呼ばれる方法で搾られていること。食物に含まれる酵素は48℃以上の熱を加えると破壊されるので、それを壊さない方法で搾ることで、最大限のビタミンと酵素を取り入れることができます。
多くのジュース信奉者が行うのが、ジュースクレンズ、すなわちジュース断食です。これは３〜５日間ほど生のジュースだけ摂取することで、消化機能を休ませながら、毒素を排出するというもの。それだけでなく、美容にフォーカスしたドリンクが増えています。
今やNYに20店舗以上あるチェーン店「ジュース・プレス」では、その名もずばり「アンチエイジング」というジュースが人気。これはきゅうりと、Ｅ3ライブという藻由来の成分を配合したもの。
Ｅ3ライブは青緑色の藻類で、オレゴン州のクラマス湖から採集され、必須アミノ酸に富み、ビタミン、ミネラルも理想に近いバランスで含まれています。Ｅ3ライブが含む核酸は、体内でのＤＮＡ修復や細胞の再生に必要な栄養素であるため、免疫系を強化するスーパーフードとして注目を集めているのです。
一日に６本の生ジュースを飲むジュース断食のキット。NYCクレンズは＄63.95
「ファウンテン・オブ・ユース（若さの泉）」はココナッツウォーター、バナナ、ラズベリー、ブルーベリー、ヘンプなどを混ぜたスムージー。＄10.00
「ビー・フィット（健康になる）」には青りんご、セロリ、ルッコラ、フェンネル、ライム、しょうが配合。$10.99
人気の「アンチエイジング」にはコールドプレスのきゅうりに、Ｅ３ライブが配合。＄10.99。Ｅ３ライブだけのショットも販売されています
次回は、そのデトックス効果が話題となり、最近ニュースにもなった、コールドプレスジュースで人気のチェーン店「ジュース・ジェネレーション」をご紹介します。
撮影・構成・原文／黒部エリ
