【桜沢家レシピ】
梅おかか煮麺
【材料】（1人分）
そうめん…１束
濃縮だし…規定量の水で薄める
梅おかかペースト（梅干しをたたいて、かつおぶしと合わせておく）
大葉、白ごま…お好みで
【作り方】
１．そうめんをたっぷりの湯でゆでて、水で洗う。
２．濃縮だしと水を鍋に入れて煮立て、１を加えて温める。
３．器に移し、梅おかかペースト、大葉、ごまをのせていただく。
※二日酔いの時は、生卵の黄身と、ごまをたっぷりかけるのもおすすめ。
桜沢エリカの連載コミックエッセイ、第6回【夏のお守り・梅干しレシピ】
桜沢エリカ
漫画家。7月8日東京生まれ。10代でデビューして以来、コミック誌やファッション誌など多方面で活躍中。『メイキン・ハッピィ』『エデン』『スタアの時代～追憶のワルツ編』『こまどりの詩』などストーリー漫画を描く一方で『シッポがともだち』『今日もお天気』などエッセイ漫画にも定評がある。趣味は着物でお出かけすること、バレエ鑑賞。最新刊『恋はお金じゃ買えません』第1巻が発売中！
https://ameblo.jp/erica-sakurazawa/
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www.nadeshico.co.jp
人気漫画家・桜沢エリカさんのコミックレシピ連載！夫、成人した息子さん、大学生の娘さんと4人暮らしの桜沢さん。料理はずっと夫が担当でしたが、子どもたちも大きくなり、生活に変化が。桜沢さんのお母さんもときどき加わる一家の食卓を、レシピとともにお届けします！第6回は、時節柄、夏バテ対策に…
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