サンフランシスコ、「インフィオレ」に出会う旅

プロフィール写真

1959年生まれ

美容家、オーガニックスペシャリスト

自然や植物の力に着目し、オーガニックコスメをはじめ、スパ、漢方、食にいたるまで、ナチュラルで美しいライフスタイルを提案

オーガニックビューティの第一人者として知られる

サンフランシスコ、「インフィオレ」に出会う旅

 

吉川_サンフランシスコ_1

娘にlineを送りました。

今、サンフランシスコ。

「シェパニーズ」に行ったよ。

素晴らしいね。

「ムッシューベンジャミン」っていう、いいレストランを教えてもらったから!

今度は一緒に来ようね。

 

 

人の幸せに出会えるレストラン「ムッシューベンジャミン」

吉川_サンフランシスコ_2

カップルだったり、グループだったり、

お客様がうれしそうに会話している声が

心地のよい賑やかな音楽に聞こえます。

料理が人を幸せにしている素晴らしいお店です。

写真は海の幸のフルーツ、牡蠣やムール貝に雲丹などが氷に盛られた前菜です。

カリフォルニアの白がよくあって、禁酒中の私も今日はワインを解禁!

きつねのマークがかわいい、「ムッシューベンジャミン」。

サンフランシスコのベストレストラン!

 

「ムッシューベンジャミン」Monsieur Benjamin

 

 

Small Batch=小さくて誠実なものが日の目を見る場所

吉川_サンフランシスコ_3

サンフランシスコのミッション地区。

元々は、サブカルチャーと異国情緒あふれる場所だったエリア。

どちらかというとあまり裕福ではなかったこのエリアに

おしゃれで人気のショップがたくさんできています。

個性的で気の聞いたカフェやレストランもみなこのあたり。

スモールバッチとよび、大量生産にはのらない、

少量、良質、手作りのものが並びます。

グーグルやヤフー、フェイスブックに、ツイッター、

大手ITの人たちがこの辺りに住み、彼らの後押しや影響も大きいようです。

写真は、Four Barrel coffee

サードウエーブというコーヒーの新しい波。

豆とローストにこだわり。産地の人たちの暮らしも守る。

私が注文したのは、カフェラテ。

こんな濃いオーガニックのミルクを使ったカフェラテははじめて。

 

「フォーバレルコーヒー」Four Barrel Coffee

 

次のページに続きます。

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第25回
サンフランシスコ、「インフィオレ」に出会う旅

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