美味しい情報を頼りに魚沼市から１時間、
またまた新潟市まで行ってきました。
話題のお店のオープンをFBで知ったのです。
地元野菜がたくさん食べれることで、
県内では知る人ぞ知るお店です。
最初に行ったのは、長岡にあるお店でした。
鈴木さんという方がオーナーなので、
その名も’越後の台所すずきち’。
提供の仕方は違えども、
地元の食材がたくさん食べれるお店として広がり、、
このたびの新潟店が６店舗目なんだそうです。
SUZUVEL（スズベル）
新潟駅南口にある、ホテルメッツ新潟の１階。
CoCoLo新潟西館の１階にあります。
駅に直結しているだけあって、
このたびのお店のコンセプトは、
ローカルファストフードと旅。
新潟の食材や、新潟地酒のラインナップが豊富なバー。
そして、SUZUVELが選んだ新潟の新しいお土産、等々、
新潟の魅力を体験できる複合施設、という位置づけです。
野菜好きの私としては
自分のシゴトにも役に立つに違いないわ！
久々にこのタイプのお店に行ったのでちょっと緊張！
どうしたらいいんだろう？選ぶのよね？ 悩むわー、これ。
ご飯ものをまずは、選びます。
・ご飯（玄米または雑穀米）
・米粉麺フォー、
・麹カレー
・ミートソースパスタ
・サンドウィッチ
そして、これにデリ（お惣菜）を２～４種類選び、
ワンプレートにします。
このお惣菜がまた目移りして、困る。
伺ったときは比較的お客さんの少ない時でしたが
混雑しているときは慌てちゃいそうです。
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私はサンドウィッチを選びました。
軽くトーストしたパンの上に、選んだデリがこれでもかと載ってます！
どうやって食べる？なかなか難しい。
選んだデリはアボカド入りのポテトサラダ、フルーツたっぷりの人参のラぺ、
そして、新潟県産の車麩のカツ。
主人が選んだのは
米粉麺フォー。
私は野菜だけで十分ですがやはり男性は物足りないようです。
でも大丈夫。ちゃんとローストポークやおから入りの鶏団子などもありましたよ。
ほぼ野菜だけなのにお腹はいっぱいです。
他にもデザートや飲み物も、
新潟の食材を使ったものばかり。
雪国紅茶や、雪下ニンジンのケーキ、新潟ガンジーソフトクリーム、
そしてビールも地ビールです。
新潟愛がたくさん詰まった美味しいお店です。
電車を待つちょっとした合間にもいいかもしれません。
それにしても
ご飯の一番お勧めは、
玄米または雑穀米、とのこと。
それなのに２人そろって、フォーとサンドウィッチを選ぶとは！
まったくアマノジャクでしょう。
次は絶対に雑穀米にしよう！
越後の台所すずきち
http://suzugroup.com/suzukichi
SUZUVEL（スズベル）
http://suzugroup.com/suzuvel
