はじめまして。昨夏、東京から九州・熊本へ移り住んだ九州ビギナーです。
そんな「九州初心者」の私の目に映った魅力的なお出かけ先、
美味しいもの等々をお知らせしていきたいと思います。
先日 「菊鹿シャルドネ」で有名な熊本ワインさんのワイナリーを訪ねました。
この「菊鹿シャルドネ」、国産ワインコンクールでの受賞、
ＪＲ九州のクルーズトレイン「ななつ星」で使用されるなど、
質の高いワインとして有名なのだそうです。
熊本市内からワイナリーまでは何と車で２０分ほど！ 近い！
想像していたのは広がるぶどう畑の傍らに佇むワイナリー。
が、何とこちらは「フードパル熊本」という
地元食品メーカーが集まる施設の一角にあります。
なんでも原料となるぶどうは、熊本県北部にある山鹿市菊鹿町の
契約農家で収穫され、
ここへ運び込まれて、ワインとなるそう。
これが有名な「菊鹿シャルドネ」。
とても人気なので、おひとり様１本のみ購入が可能です～。
こちらでは樽熟成、ステンレスタンク熟成、
そして樽とステンレス熟成のブレンドの３種類が購入出来ます。
ほかにも、果実の糖度が一番増す真夜中に収穫し、素早く搾汁、
新鮮な葡萄の美味しさを楽しめるという「ナイトハーベスト」ワインもあるそう。
真夜中の収穫だなんて なんだか楽しそうですね！
他にも色々な銘柄のワインが・・・。
試飲もさせて頂けますが、ドライブ中の私は今日はガマン。
美味しそうでした～。
建物内から地下への階段を下りると・・・そこは見学コース。
熟成中のワイン樽がずら～り！７０個程の樽の中には熟成中のワインが・・・。
ぶどうがワインになるまでを、順を追って見られ、
今更ながら「なるほど～！」と。
もちろん 最後は自分の為に１本。
美味しく頂きました♪
＜熊本ワイン＞
熊本県熊本市北区貢町581-2
TEL 096-275-2277
営業時間 10：00～17：00
