OurAge

全力応援! 40〜50代の美とからだ

総額表示についてのお知らせ

OurAgeは、2021年3月1日配信の記事より掲載商品の価格を消費税込みの総額表示に変更いたしました。詳しくはこちらをご覧ください。

OurAge

全力応援! 40〜50代の美とからだ

総額表示についてのお知らせ

OurAgeは、2021年3月1日配信の記事より掲載商品の価格を消費税込みの総額表示に変更いたしました。詳しくはこちらをご覧ください。

https://ourage.jp/column/odekake_joshigumi/188238/

予約殺到! 奈良と京都のおススメ2軒。

紫乃

紫乃

京都在住。食べる事が好き、特にパンやスイーツが大好きで、旅行へ行ってもメインは美味しいモノ巡りです。この春から下の子が大学生になり子育てもほぼ終了、セーブしていたおでかけを再開します! 住んでいる京都を中心に、関西の美味しいモノや楽しい事巡りをお届けします。

記事一覧を見る

ようやく過ごしやすい気候になりましたね。
暑いのが苦手で夏はあまり出かけなかったのですが、美味しいモノは別!
お邪魔した中でも特にオススメの2軒を紹介したいと思います。

まずは奈良へ。

奈良公園から少し離れた場所にある
「萬御菓子誂處 樫舎」さん。
和菓子のお店なのですが、予約制の和菓子のコースがあるのです。

お店の奥にコース専用のカウンターがあり、そちらでいただきます。

まずはじめにお干菓子を。

目の前で落雁が作られるのを、ご主人のお話を聞きながらワクワクして見てました。

生のお干菓子なので、これをこのまま持ち帰ると帰宅の頃には粉末に戻っているそう。それを聞いて手で摘むのはドキドキしましたが、口に運ぶまでは崩れません。

口に入れるとホロリ。
美味しくて全部食べたいくらいですが、まだまだ始まったばかり。

これは葛焼き。
この分厚い鉄板はご主人オーダーのもので、かなりの分厚さ。
こし餡のお菓子の周りに葛粉を付けてじっくり焼いていきます。

ひとつひとつ、目の前で丁寧に仕上げていくのを見るのがとても楽しい!
実は私、お菓子好きが高じて10年ほど前に製菓の専門学校の通信教育を受けていたのです。

ご主人のお話もとても興味深くて、友人がいるのもすっかり忘れて1人でどっぷり、和菓子の世界に浸っておりました。

こちらの生菓子、もちろん間違いなく美味しいのはお解りいただけると思いますが、なんと! 真ん中の白餡は白小豆。

大抵は白手亡(てぼう)という大豆より大きめの豆で白餡を作る事が多いのですが、こちらは希少な白小豆なんです。

もちろん味も全然違う!
こんなに美味しいの食べたら、普通の白餡食べれへんわぁ…

そんなこんなで最後は鯛の最中。


これは出来立てをすぐ食べるよう、手渡しで。
この写真だけ撮ってすぐ、口に入れました。
パリパリ最中に温かい餡が美味しい!

それぞれのお菓子に合った飲み物も提供され、お腹いっぱいになりました。

和菓子は給水・加糖・加熱。
素材の良さを消さないように、なるべく手をかけずに作る。
そんな風におっしゃってました。

他にも為になるお話がいっぱいで凄く楽しかったです。
2階でもお菓子はいただけますが、ご主人のお話が聞けるカウンターは是非!オススメです。

さて、もうひとつは今年オープンした京都の茶藝館の「閑是」さん。

こちらも人気で予約がなかなか取れなくて、予定していたより先の訪問になりました。こちらではアフタヌーンティーを。

この日から夏のメニューに変わり、スパイシーだったり、涼しげだったり。

普段家で作る料理では思いつかない組み合わせがあったり、説明して頂く度に、へぇー!と感動が。

ひとつひとつ素材をいかした料理で美味しかったー。
料理が好きな友達と行ったので2人で唸りながら食べてました。

そして、沢山ある中国茶の中から1人ずつ好きなお茶を選び…

最後はデザート。
こちらも素材をいかした優しい味の物がたくさん!
お腹いっぱいになりましたが、罪悪感の少ないスイーツで、なんだか元気になってきたよう。

せっかくなので浴衣で行ってきました。
中国茶のおかわりは見よう見まねで。
去年、小慢で教えていただいたのを思い出しながら淹れてみましたよ。
美味しいお料理とお茶をいただきながら、いっぱいお喋り。
外は猛暑で汗だくでしたが、こちらにいる時間はゆったりと過ごせました。

どちらのお店も季節の物が味わえるので、そろそろ秋の美味しい物を食べに行かないと!

 

萬御菓子誂處 樫舎
(よろずおんかしあつらえどころ かしや)
カウンター席のご案内

閑是
(かんぜ)

どちらもInstagramでも発信されてるのでチェックしてみてください。

場所別・テーマ別おでかけ情報はこちら >

同じ場所・テーマから記事を探す

#近畿 #京都 #奈良 #食べる #学ぶ

おでかけ女史組の正しい楽しみ方
おでかけ女史組 キーメッセージ おでかけ女史組 キーメッセージ

今日の人気記事ランキング

OurAgeスペシャル