１２月に法事と忘年会を兼ねて東京へ行きましたが、
１月に入り、ひさびさにマーケティングセミナーに参加することになり、
またまた東京行きの機会がやってきました！
お出かけって本当にテンション上がるわぁ！
このたびのセミナーはなんと午後１時から８時までという
かなり長丁場のものでした。
’エクスピリエンスマーケティング’通称エクスマ、の新春セミナーでした。
エクスマってご存知ですか？
私自身の宿屋商売で考えてみると、
今とても選ばれるのが難しくなっている時代です。
食材や家具や、しつらえにこだわっている。
備品にこだわっている、
あれもこれもこだわっている。もちろんですよね。
でも、今の時代、
逆にこだわっていないところを探す方が難しいんですね。
じゃぁ、どうやってお客様に選んでいただくのか？
今は、すでに商品（モノ）売る時代ではなく、
体験を売る、ということ。
ではそのためにしなくてはならないのか？
それを学ぶのがエクスマセミナーなんです。
いくつになっても学びは刺激的です。
刺激を受けすぎて忘れていましたが、
お昼ちょっと前にパスタを口にして以降は、
まったく飲まず食わずだったんです。
お腹、空いたー！
帰りは会場の沿線に住む娘と久々に会う約束をしていました。
これはまたかなり楽しみなお出かけです。
待ち合わせたのは、小田急線の町田駅。
小田急線沿線の高校に通っていたので、当時の町田のイメージはけっして’都会’、ではなかったと思うのですが、なんのなんの！もうびっくりな’大都会’でした。
いろいろと調べて向かった先は、
まんま屋汁べゑ町田店
なんだかよさそうな雰囲気。
店内はとっても賑わっていましたが、ちょうどカウンターの角の席が空きました。店内が見渡せる特等席。
さて、
落ち着いたところで改めて見回せば、店員さんはみんな可愛いし、イケメンだし、愛想もいい！元気もいい！よくきがつく！
カウンターの前には彼の名前がなぜかある。
親近感もわきますね。
初めて行ったのに、もう常連さんの気分です。
居酒屋さんにとって、必須な要素が全部揃ってるなぁ！
あとはビールの冷え方！とお料理のうまさ！が問題だ。
なにはともあれ、まずはビール。
もちろんキンキンに冷えてます！
早速お料理も注文です。が……
なんとその前に出てきたのは、大きな皿にたっぷり盛られたサラダです！
お茶漬け海苔と韓国のりが付いてます。これをみんなフリカケて、食べるんだそう。
ふりかけの塩味がアクセントになって、これだけで満足してしまいます。
まずは野菜を摂りましょう。丸ごとトマトの上にかかっているのは自家製の胡麻ドレッシング。濃厚だけれどあっさりしてて、満足度が高い。
トマトのてっぺんにはトマトで蓋がしてありますよ。
お刺身盛り合わせはこの日のおススメ。
最後はちょっとこってりの海老のマヨネーズ和え。温泉玉子とレモンを絞っていただきます。
あまりにお腹が空き過ぎていました。そうなると、あまり食べれないものですね。今度はもう少し早い時間に来なくちゃ。
町田駅から早歩きで５分。外見はシンプルでクールな感じですが、中身はとってもアツイ、元気をもらえるお店でした。
そうそう、
お通しの山盛りサラダの前に、もう一つサービスがありました。
席に着くなりの、自慢の’おでん’のお出汁を渡してくれます。それも三々九度のような杯に入っています。
’寒かったでしょう、
まずはあったまってくださいねー’
との言葉とともに。
しびれますね！
