スーパーフードの故郷

第6回　2016/04/12

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外側からも効く！ スーパーフードとハーバルトリートメント②ベルモンド パラシオ・ナザレナス

今回はクスコ有数のラグジュアリーホテルにあるスパをご紹介します。インカとアンデスの文化に着想を得たマッサージで旅の疲… 続きを読む >

第5回　2016/04/07

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外側からも効く！ スーパーフードとハーバルトリートメント①ベルモンド ホテル・リオ・サグラド

スーパーフードは外側からも効く！　今回から2回にわけてペルー&ボリビアを訪れたらぜひ立ち寄りたい、スパーフードを使用… 続きを読む >

第4回　2016/04/05

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21世紀の主要食「キヌア」に続く、ペルー・ボリビアで注目の食材とは？

スーパーフードの代名詞「キヌア」。なぜペルー・ボリビア原産にはオーガニックが多いのでしょう？また、その他の注目食材は… 続きを読む >

第3回　2016/03/31

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多民族文化の結晶ペルー料理にフレンチの洗練を加えて…

今ペルー料理の世界的な人気の影響を受け、グルメ国家として空前のブームを迎えています。今回はペルーの料理界を牽引するフ… 続きを読む >

第2回　2016/03/30

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スーパーフードが神の恵みと呼ばれる理由

日本でも一般的な食材となってきた南米発のスーパーフード。今回はペルー＆ボリビアでスーパーフードが神の恵みと呼ばれる理… 続きを読む >

第1回　2016/03/23

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ペルー&ボリビア　スーパーフードの故郷へ

南米の西部に位置するペルーからアンデス山脈の高地をどこまでも走り、ボリビアへ。空中都市マチュピチュと天空の湖ウユニ塩… 続きを読む >

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