ボン・ジョルノ！こんにちは、水ソムリエ＆水鑑定士の竹村和花です。
ヨーロッパの魅力の1つは、わずか数時間で国境を越えて言葉も文化も全く異なる国に行けることでしょうか。
今回は、梅雨空を逃れて旅に出かけたい方におすすめの６月のドイツをご紹介します。
＜色鮮やかな６月のドイツ＞
ヨーロッパでも亜寒帯に属するドイツですが、６月から７月にかけては太陽の光りと花と緑に包まれた最も美しいシーズンを迎えます。
爽やかな風は、からりと涼やかで心地よく、まさに華やかな夏の良いとこ取り！
歩いても、電車に乗っても、買い物に出かけても、何をするにもこれ以上ない気候。
日本の長い梅雨を避けて飛び立つなら是非、とオススメしたい理由がここにあります。
そして、何にも増して全ての動きが（イタリアとは比較にならないほど）本当にスムーズ！
日本にいる時と比べても、ほとんどストレスを感じることなく旅する事ができる国は、ヨーロッパでもそれほど多くありません。
ツアーで訪れるフランクフルトやベルリン、ミュンヘンといった都市部も、夏場はまるで違った表情を見せます。
街の中は花で溢れ、通りに面したオープン・カフェではビールや林檎サイダーを楽しむ人々で賑わいます。
そして、この時期ほんの少し勇気をもって郊外に足を延ばせば、地元の人々と共に豊かなバカンスを楽しむことができます。
ドイツの場合、都市部の郊外には必ずバカンスを楽しむための保養地があります。
そして華やかな夏にふさわしく、音楽祭や野外イベントも盛りだくさん。
一見堅苦しいイメージのあるドイツですが、人々の素顔や日常、実直でアグレッシブな気質に直接触れられれば、きっと彼らの持つ文化やドイツという国そのものがもっとずっと身近に感じられることと思います。
＜地方色豊かな農耕馬のお祭り＞
夏のおすすめエリアは、ザクセン州からベルリンにかけての旧東ドイツ・エリア。
ベルリンやドレスデンの郊外保養地が点在する一帯です。
ドイツ統一後の国家政策として、ドイツ人ならではの慎重さと革新的な取り組みでリゾート開発が進んでいます。
このエリアで、近年どんどん人気が高まっているのが農耕馬のお祭り、“Titanen der Rennbahn” です。
ここ数年の間に人気を博した最も大きなイベントで、毎年２万人以上もの人々が訪れる、ドイツでも有数のお祭りです。
馬のレースがたった１日きりのイベントですが、わずか数年の間に移動遊園地や多種多様なマーケットが開かれるほど規模の大きな催しに成長しています。
地元の仔馬の品評会からスタートしたのですが、ローマ時代の戦士に扮した騎手を乗せて小さな仔馬たちが激走する姿は微笑ましい限り。
そしてもう１つ。
意表をつくプログラムが、馬のサッカーです。
大きなボールを追いかけて、何頭もの若馬が接近戦を繰り広げる様子に、観客は大声援をおくります。
ドイツ人のサッカー好きは有名ですが、馬までサッカーをさせるとは。
ドイツらしいと言うか、さすがと言うべきか、圧巻のフィナーレに会場は熱気に包まれて、また来年の「再会」を誓うのです。
＜お出かけはいつも一緒に＞
さてヨーロッパには「犬と子どもはドイツ人に育てさせよ」という言葉がある通り、ドイツ人は子どもの教育や犬のしつけにとても熱心で、育て方が上手いことで知られています。
公式（公共）の場におけるマナーの厳しいヨーロッパで、犬でも子供でも公共の場所に相応しい振る舞いができるように、丁寧にしつけて育てるのです。
ドイツの新幹線ICEに乗られた方なら、飼い主の足元に潜り込んだワンちゃんが、テーブルや座席の下で静かに横たわっているのを目にされた事があるかと思います。
つまらなさそうに上を見上げたり、ご主人にちょっぴり甘えたりしながら、目的地までお利口さんに待機しています。
旅先で目にする何気ないシーンですが、こんな場面に出くわす度にドイツ人は犬とは切っても切れない関係にあるのだと感じさせられます。
また鉄道網の発達したドイツには電車にも犬専用の「犬券」があり、この飼い主と一緒に新幹線に乗っているワンちゃん達も、犬用切符で乗車し検札を受けているのです。
犬は家族――そんなお国柄だからこそ、いつも愛犬と一緒に出かけられる環境が整えられているのですね。
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＜今月のおすすめ銘柄＞
TOSCA（トスカ）
1638年から続くイタリア・トスカーナ州のミネラルウォーターです。泉源はアレッツォ県キュウジにあるカステンティーノ森林公園の特別保護区にあります。ミネラル水の味そのものは強く、発泡タイプの水であってもエゴ味を感じます。この土地の水は1666年、フランツコ・ウベッティニ伯爵夫人によって、その効果が証明されて以降、治療効果を確認する証明書が数多く出されています。
【水タイプ】
産地泉源：イタリア／トスカーナ州
湧水温度：11℃
水タイプ：発泡／無発泡
知覚ほか：無臭／pＨ7.4
ミネラル：ナトリウム６mg，カルシウム40mg，マグネシウム5.5mg，サルフェート20.6mg，重炭酸134mg，塩化物6.9mgほか／イタリア国内での分析による（per.L）
＜ショップ情報＞ 輸入食材店、リカーショップ、インターネットショップほか
【水ソムリエの飲み方レシピ】
ヨーロッパではティーブレイク向けのドルチェとして登場するチーズケーキ。季節のすすむ６月のドイツで肉類中心の食事はちょっと…という時には、メインディッシュを軽めにして、デザートケーキでお腹を満たすのも手です。爽やかな酸味と食べごたえのある発酵乳製品らしいしっかりとした素材感は、旅先での栄養補給食としてもおすすめです。飲みものとして組み合わせるなら炭酸水や発泡ワインが初夏のテーブルによく合います。
