ダイエット倶楽部/「ケトジェニックダイエット」、OK食材とNG食材とは?

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ネコとオペラと美味しい時間が好き。

ダイエットの難しさに直面中の52歳。

ダイエット倶楽部「第2シーズン」、第2回はウワサのケトジェニックダイエットに挑戦です!

 

4名の新規メンバーになってから、連載2回目のダイエット倶楽部。

今回は「ケトジェニックダイエット」に挑戦します!
「低糖質&高タンパク質」というOurAge世代にぴったりな食事法、これを覚えたら一生ものです。

 

 

1カ月間のダイエットを直接指導してくれるのは、管理栄養士の麻生れいみさん。まずは、ルールから教えてもらいましょう。

 

 

麻生れいみさん

Reimi  Aso

ダイエット_photo

profile

1964年生まれ。管理栄養士。特にダイエット指導の実績は約6,000人。一般社団法人日本ファンクショナルダイエット協会公認・ケトジェニックダイエットアドバイザー。近著は『ケトン体質ダイエットコーチ 麻生れいみ式ロカボダイエット』(ワニブックス)

 

 

 

「今日から1カ月は糖質とおさらばしてもらいま〜す! 糖質は『元カレ』だと思って、未練がましく思い出さないこと!」
ダイエット倶楽部メンバーを前にして、きっぱり明るく言い放つのは管理栄養士の麻生れいみさん。ケトジェニックダイエットを柱にしたダイエット指導に定評があり、その著書も大ブレイク!

 

「大まかには、とにかくタンパク質をしっかりとり、主食や甘い物をやめること。私たちの体には『糖新生』という仕組みが備わっているので、糖質はとらなくても大丈夫なんですよ!どうしてもおやつを食べたかったら、OK食材の中から体によい食材を選んで、タッパーに入れて持ち歩きましょう♪ 料理はシンプルに、素材をもりもり食べるイメージでね」

 

 

OK食材!
上から3項目は、OKというよりも、毎日必ずとるべき食材。分量は次ページを参考に。

 

 

●牛・豚・鶏・羊など肉類全般/魚介類全般/卵/大豆・無調整豆乳・大豆製品
●バター、植物油 *加熱しない場合はオメガ3系脂肪酸を含むオイルを推奨。亜麻仁油、えごま油など。青魚の油やチアシードも推奨!
●葉野菜/海藻/きのこ/糖質の少ない果物
●チーズ/ナッツ類(アーモンドやくるみなど。カシューナッツはNG)/カカオ90%以上のチョコ
●焼酎・ウイスキー・ジン・ウォッカなどの蒸留酒(割る場合は糖質ゼロの炭酸水で)/辛口ワイン(醸造酒ですが少量なら大丈夫)
●糖質の少ない調味料(塩・こしょう・酢・マヨネーズ・スパイス&ハーブ類)

 

 

NG食材!
こちらはできるだけ避けたい食材。糖質を多く含むものが何なのかがここでわかります!

 

 

●ご飯・麺類・パスタ・パンなどの炭水化物(いわゆる主食)
●市販のスナック/小麦粉や米粉を含む加工食品/菓子類全般/ドライフルーツ/牛乳・ヨーグルト(乳糖を含むため)
●糖質の多い根菜・いも類
●市販の野菜ジュースやフルーツジュース、人工甘味料入りの飲料全般
●市販のスナック/小麦粉や米粉を含む加工食品/菓子類全般/ドライフルーツ/牛乳・ヨーグルト(乳糖を含むため)
●ビール・日本酒・梅酒・紹興酒などの醸造酒/酎ハイやカクテルなど甘いアルコール類/甘口ワイン
●糖質の多い調味料(砂糖・みりん・ケチャップ・ソース・市販のドレッシング・カレーのルウ)

 

そして

 

ベーシックルール
糖質は1日に60g以下(1食20g以下)

 

脂肪を燃焼させるため、糖質を控えるのが大前提。1日3食として1食合計20g以下にします。ただし糖質が100gあたり10g未満の食材の糖質は0とみなしてよいとします。詳しい糖質量は食品成分表で確認。

 

 

 

次ページでは具体的に何をどのくらい食べればいいか、ご説明します。

第49回
ダイエット倶楽部/「ケトジェニックダイエット」、OK食材とNG食材とは?

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