野菜をたっぷり使った

主役級のレシピ！

野菜のおかずとはいえ主菜と副菜の区別なし！

1種類の野菜だけをささっと炒めるものもあれば、作りおきできる常備菜も。

魚や肉もそれだけ、ということはなくて、必ず野菜とあわせる工夫があり！

★ふだん買う野菜の種類や料理法がマンネリ化してきた。

★みんなに喜ばれる定番レシピを増やして、料理の腕をあげたい。

★家族にからだによくて、ボリュームのあるものを食べさせたい。

★ゲストが男子中心、野菜もおいしく食べさせたい。

★同じ野菜がどっさり届いたけど、どう食べたらいいだろう。

きゅうりだって佃煮にして、常備菜に。
これ、ビールがすすむんですっ！
そして、本のカバーになっているのは、夏野菜カレー。

里いものねぎ炒めは、香り高いねぎソースで炒め煮。ねっとり感が増して、絶品です。