ミックスビーンズとツナのオイルあえ／5分でできる「センイ小鉢」③

オリーブオイルや亜麻仁油、マヨネーズなど好みのオイルであえるだけ。火も使わず簡単に作れるレシピです。ミックスビーンズをひよこ豆や大豆にアレンジしてもOK！

レシピを教えてくださったのは・・・

真藤舞衣子さん
Maiko Shindo

料理家。会社勤務を経て京都の大徳寺内塔頭で１年間生活。パリのリッツ・エスコフィエで料理を学ぶ。その後、都内洋菓子店へ。現在は料理教室主宰、レシピ開発や食育活動も

ミックスビーンズとツナのオイルあえ

●材料（２人分）

• ミックスビーンズ＜レジスタントスターチ＞の水煮……100ｇ
• ツナ……40ｇ
• 玉ねぎ（みじん切り）……1/4個
• 好みのオイル……大さじ１

＊食物繊維豊富な食材、水溶性食物繊維、レジスタントスターチ、不溶性食物繊維　は色付けしています。

●作り方

• ミックスビーンズ、ツナ、玉ねぎをオイルであえる。

撮影／竹内章雄　スタイリスト／サイトウレナ　取材・原文／瀬戸由美子