農林水産省が行った調査によると、外食したり、自宅で食べる時には加工食品を利用するという人が年々増えているそうです。確かに、忙しい現代人にとって1日3食の手作りメニューを考えるのはなかなか大変ですよね。
そこで、美と健康に関わる取り組みをしているファンケルでは【食生活を鍛える＝フードトレーニング】を提案！
ステージ上に現れたのは、元サッカー日本女子代表の丸山桂里奈さんと元ラグビー日本代表キャプテンの廣瀬俊朗さん。体を鍛えることに関してはプロフェッショナルなお2人です。
「“鍛える”わけだから、食べるものがすごく強靭になるのかな？ 落としても割れないとか…」とのボケ発言でのっけから会場を涌かせた丸山さんですが、正しくは「自身の食に対する意識・食生活自体を見つめ直してより健康な生活を手に入れる」という考え方のこと。
健康になれる食として、①主食は栄養価の高い「発芽米」、1食あたり②塩分2g前後 ③野菜量は120g以上 ④食物繊維は6g以上 ⑤もちろん適正カロリーという5つのルールを設定。これを毎日美味しく続けられる4週間単位のトレーニングレシピを開発したのです。
レシピは28種類。日仏でレストランを営み、近頃では「うまみ」「減塩」などをテーマにした講演会なども行っている松嶋啓介シェフが監修しています。
ステージ上では、そのうちの「発芽米のサーモンロール」「鶏モモ肉入りココナッツカレー」を2人が試食。「玄米はよく食べていたんですけど、発芽米がこんなに食べやすいとは！ 嚙むほど美味しいです」とは、廣瀬さん。「味はもちろん、体にもいいとは嬉しいですよね」と絶賛です。
丸山さんも「こんなに食べなくていいのに、自分でも止められない！」と2皿ともペロリ。「口の中が喜ぶ味。インスタ映えもしそうだし、カレーはインド人にも食べて欲しい味」と、これまた会場を沸かせていましたよ。
さて、このレシピを楽しめる場が12月1日（日）までの期間限定でオープンしています。
場所は六本木ヒルズヒルサイドB1F。その名も「FANCL FOOD TRAINING GYM（ファンケルフードトレーニングジム）」。ジムというだけあって、体重や体脂肪を計測することも出来るんです。
丸山さんと廣瀬さんが試食した上の写真の「発芽米のサーモンロール」（￥1,485）のほか、下の写真の「2種類のビーツと発芽米のスープ」（￥1,320）など朝食・昼食・夕食タイムごとに日替わりのメニューが用意されています。※「鶏モモ肉入りココナッツカレー」（￥1,595）は11月16日（土）までの終日メニューで、11月17日（日）からは「ケールカレー」（￥1,485）が登場します
ジムに行けない〜という人にも嬉しい情報を！ 「発芽米」と「フードレシピブック」を28日ごとに計3回お届けする『ファンケルフードトレーニングプログラム』（発芽米2kgコース￥5,400、4㎏コース￥10,200／送料無料）を通販限定・3000セット限定で発売中。カロリーや塩分を自分で計算しなくてもOK、しかも松嶋シェフのレシピが作れるとなれば、3食自炊も頑張れるかも♪
食生活を見つめ直し、食に対する意識を高めるフードトレーニング。自身や家族の健康のために、始めてみてはいかが？
取材・文／佐藤素美
