「食」のトレンド10
trend3 炭
炭の浄化や消臭などの効果は知られていましたが、効果を利用した「チャコールダイエット」が今、海外で大ブーム。腸内環境が整いデトックス効果抜群ってホント？ 食べるならどんな炭製品があるの？ を調査しました！
炭ってなぜ体にいいの？
「腸の中では悪玉菌がタンパク質や脂質を分解してアンモニアなどの臭くて毒性の強い物質を絶えず作り続けています。また、食事からも老化を促進するAGE（糖化物質）や食品添加物が腸内に入ってきます。医療現場でも使われている炭によって有害物質の排泄を促すと善玉菌が増えて便秘や美肌、体臭にも効果があるとされています」
（自治医科大学名誉教授 草野英二先生）
私も炭にハマってます！
細身でシミ、シワ、くすみがほとんどない佐藤さん。「毎日麻炭パウダー小さじ２杯を水素水に溶かして飲んでいます。全身に炭パックをしたままお風呂に入りますし、食事にももちろん入れています」とのこと。１カ月ほどで腸内環境が整い、肌質が格段によくなって、もう麻炭のない生活は考えられないそう。
佐藤亜矢さん
リーラ代表。マンモ・リラクゼーションなどのプライベートサロンやカフェを運営
ELLE café GINZA SIX店
コールドプレスジュースD
消化吸収されずに排出される活性炭は、寝る前に飲めば翌朝すっきり効果が！ しょうがで代謝もアップ。「ダークユズエイド」１本￥920
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セレネ
炭ロールケーキ
ふんわりした生地に備長炭の食料粉末「ヘルシーチャコール」と魚から抽出する「マリンコラーゲン」も入って効果倍増！（ 直径８×長さ12㎝）１本￥1,200
レピ マルカ
紀州カステラ備長炭
紀州備長炭パウダー、紀州うめたまご、有田みかん花はちみつで、しっとりとしたカステラ。ざらめのカリッとした食感が楽しい！ １ホール￥1,200（税込み）
ダステック
エイジバリア サプリメントG
安全な食用食物繊維を特許製法で焼成。「純炭」1,000㎎、１包に１兆個の乳酸菌、オリゴ糖と水溶性食物繊維もたっぷり。14包入り￥8,500
次回も注目の炭についてご紹介します。
撮影／鈴木正美（studio orange） 取材・原文／高橋綾子
