HAPPY PLUS
https://ourage.jp/healthy_gohan/2482/

NYで流行のスーパーフード①<チアシード>

NYでトレンドのチアシードは
オメガ3脂肪酸が豊富

 

NY在住のエディター、

黒部エリさんに今のトレンドを

教えてもらいました。

粒状のチアシード

大人気のチアシード。乾燥した状態のシードはごま粒のよう。

 

毎日食べるものにこそ、アンチエイジングに欠かせないスーパーフードを取り入れたいもの。目下NYで大ブームになっているスーパーフードといえば、なんといってもチアシードとキヌア。両方とも中南米産です。チアシードはシソ科の植物サルビア・ヒスパニカの種。古代アステカ族やマヤ族にとって重要な栄養源とされていたとか。見かけはごま粒のようですが、おもしろい特徴は水につけると水を吸収してジェル状に膨らむこと。そのプルプルした食感が独特のものとなっています。このチアシードは体の元気を保つうえで大切なα|リノレン酸、オメガ3脂肪酸を多く含み、また食物繊維とミネラルも豊富で、抗酸化作用に富んでいます。さらに水分を含むと膨れるので少量でも腹持ちがよく、ダイエットの強い味方です。いちばん簡単な食べ方はそのままヨーグルトやジュースに混ぜること。味はないので、どんなものとでも合います。

チアシードを練り込んだパスタ

チアシードを配合した食品も増えてきています。これはチアシード粉末を入れたフェットチーネ(パスタ)。

 

 

 

撮影・取材・文/黒部エリ

●MyAge 2014 Spring 好評発売中!ご購入はこちら。

チアシード以外のスーパーフードについても、

本誌で紹介しています!

 

MyAge

大人のからだバイブル vol.2 「痛み知らずの体になる!」

OurAgeの人気記事が1テーマムックに!
何度も読み返せる保存版OurAgeです。

MyAge
試し読み Amazon Kobo 7net

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

スッキリとした味わいでどんな料理にもあう「発酵蒸留サワー」がぴったり!

スッキリとした味わいでどんな料理にもあう「発酵蒸留サワー」がぴったり!

PR

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル