世田谷区の瀬田交差点近くに12/2にオープンした「HONOKA cafe&lunch」さんへ行って来ました。
東急田園都市線用賀駅の南口を出て10分ほど、二子玉川駅からは徒歩9分ほど歩いたところにお店はあります。
店内は2人掛けテーブル4席、コンセント利用可のカウンター席が5席あり、白を基調とした店内は落ち着いていて明るい雰囲気です。
カウンター席のガラスは大きいので、太陽光が射し込み、気持ちも明るくなります。
さて、こちらのお店の大きな特徴は、エディブルフラワーを使ったカフェなのです。
エディブルフラワーとは、英語で「Edlible（食べられる）Flower（花）」。つまり、食用花のこと。
ヨーロッパではハーブや野菜と共に、エディブルフラワーも日常的に使われているようで、野菜同様にとてもヘルシーな食材だそうです。
ヘルシーなのは、エディブルフラワーも野菜と同様に、多くの栄養素を含んでおり、ビタミンやミネラル、カルシウム・鉄・カリウム・葉酸・食物繊維・ポリフェノールなどが含まれいているからだそうです！
HONOKAさんでは、無農薬のエディブルフラワーを使ったお料理を提供して下さるので、安心です＾＾
私はフラワーソーダ（700円）を頂きました。
透明のゼリーの中にエディブルフラワーが入っていて、とても美しく可愛い！
ビー玉ほどのサイズのエディブルフラワー入りゼリーがたくさんあり、キュンとします＾＾
ソーダはさっぱりとしていて、底に甘みのあるピンクのシロップとフルーツを混ぜて頂くとより美味しさを感じられます。
そして、ランチに日替わり豆皿定食(1,640円）も頂きました。
こちらも可愛く品のある豆皿がたくさん並び、彩りの美しいお食事に、まるで京都で頂いているような感覚になりました。
また、豆皿定食も、地元の農家さんからの新鮮で綺麗な無農薬野菜が使われており、もちろん一皿一皿手作りなのです。
こちらが、どのお料理も絶品で感動致しました！！
たくさんの野菜料理にお肉・お魚・お豆腐（湯葉）を頂けてヘルシーで栄養満点。
大満足です！
今回は頂けなかったのですが、HONOKAさんオリジナルの「水晶華餅（1,200円）」というデザートがあり、こちらはぷるんとした水晶餅の中にエディブルフラワーが入っていて、きな粉と黒蜜で頂くそうです。
次回はこちらを頂きたいと思っています。
ドリンクはコーヒーやジュースなどもありますよ。
また、ホットサンド・サラダ・ミネストローネスープの軽食セット（800円）もスタートされたそうです。
外観・内観・お料理全てお花で可愛いお店なので、お近くの方は是非いらしてみて下さいね。
