「食べたいけど、カロリーが…」なんてガマンしていたのはひと昔前の話。今どきは、 BEAUTYやDIET、MENTALにも良しとされ、POWERの源、BODYにも◎としてチョコレートの魅力が注目されていますよね。
ただし、それはカカオ成分が70%以上のハイカカオチョコレートであること。チョコレートのカカオポリフェノールには赤ワインの2倍以上の抗酸化力があるほか、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。
赤ワインといったら、ポリフェノール。チョコレートといったら、カカオポリフェノール♪
カカオポリフェノールの嬉しい効果
BEAUTY
高い抗酸化作用でアンチエイジング効果を発揮。
DIET
満腹中枢を刺激するため、空腹感を抑える作用も。
MENTAL
血中のストレスホルモン分泌を抑える。また、カカオに含まれるテオブロミンは自律神経を整え、チョコレートの香りにもリラックス効果が。
POWER
精神的疲労の回復や脳の活性化、エネルギーチャージにも。
BODY
体を温める効果があるほか、カカオに含まれる食物繊維の働きで腸内環境改善も。
ハイカカオチョコレートを賢く役立てるなら、ちょっと小腹が空いたとき、ひと息入れたいとき、あるいは食事前などにちょこっと食べるのがおすすめ。美味しいとつい食べ過ぎてしまいがですが、1日25gが目安とされています。
ローチョコレート
では、そんなハイカカオチョコレートのおすすめと言えば？ オーガニックにこだわる人はもとより、美容通の間でも注目されているのがローチョコレートです。通常のチョコレートにはローストしたカカオ豆と、それを練り固めるために乳製品などが使われているのに対し、コールドプレスしたカカオ豆で作られています。非加熱なのでカカオ豆の栄養分が失われることなく、砂糖も不使用で天然の甘味料などが使われているのも、注目したい点です。
Bean to Bar／Tree to Bar
また、ここ数年話題となっているのが「Bean to Bar」。ショコラティエがカカオ豆の買い付けから焙煎、チョコレートにするまでのすべてを一貫して行っている板チョコです。
さらに最近では、カカオの木を育てるところから行っている「Tree to Bar」製法の板チョコも！
自分へのご褒美としてはもちろん、来月はバレンタインデーもあります。お手頃価格でラフな感じのプレゼントなのに、じつはこだわり抜いて作られた美味しい板チョコ！なんて、ちょっと洒落てると思いませんか？
そんなチョコレートを豊富にそろえているのが、東京や神奈川、福岡、京都などで12店舗を展開する「Biople by CosmeKitchen」。
バレンタインシーズンに合わせて、ルミネ有楽町店では1月26日（木）〜2月14日（水）、ルミネエスト新宿店では2月1日（水）〜14日（水）にポップアップストアが登場。2月1日（水）〜3月14日（火）にはうめだ阪急のコスメキッチン内でビープルバイコスメキッチンセレクトのチョコレートコーナーも展開致します。この期間限定のチョコレートも販売されるので、これは見逃せません。
次のページで、「Biople by CosmeKitchen」で販売しているおすすめチョコレートを紹介します！
オーガニックなフードやコスメを取りそろえた「Biople by CosmeKitchen」では、世界各国のチョコレートを取り扱っています。
パッケージもおしゃれです！
「トニックシーン」
南カリフォルニア発のローチョコレート。天然甘味料として低GIのココナッツシロップを使用し、動物由来の成分は不使用なので、ヴィーガンの人にも。口に入れた途端、チョコがなめらかにとろけます。左から「ココナッツネクター」「ワイルドチェリー」各470円（税込、以下同）
「ザ・ティールーム」
板チョコ 1 枚に1 杯分のティーをブレンドしているというカリフォルニア生まれのオーガニックチョコレート。このフレーバーはビープル限定。バニラ紅茶とキャラメルビッツで、クリーミィでサクッとした食感に。「クレームブリュレ」486円
「ゾッター」
フェアトレード＆Bean to Barのチョコレートを作っているオーストラリアのブランド。ラム酒に漬けたプラムと、しっとりしたアーモンドマジパンを合わせて。黒糖を使ったやさしい甘さです。「ハンドスクープバー プラムマジパン」1350円
「アンチドート」
NYブルックリン生まれ。各バーには、ギリシャ神話やアラスカの神の名前が付けられています。こちらは、ローチョコレートに塩レモンをプラスした人気のフレーバー。若さの女神の名が付けられています。「77％ヘーベ（ローズソルト+レモン）」1404円
「パカリ」
エクアドル発、Tree to Bar製法のチョコレートブランド。チョコとパッションフルーツの相性がこんなにいいとは驚き！ トロピカルな味わいが口の中に広がります。「パッションフルーツ チョコレートバー」2399円
おすすめのチョコレートはまだまだあります。次のページへ！
「マルゥ」
1つの産地のカカオで1つのチョコを作る「シングル オリジン」製法を採用したベトナム生まれのBean to Barチョコレート。こちらはマルゥ初のフレーバーチョコ。酸味のあるベンチェカカオに、ココナッツミルクの甘さがマッチ。「ベンチェ・ココナツミルク」1458円
「オームバー」
オーガニック・エクアドル産の有機カカオを使用したローチョコレート。甘味料には有機ココナッツシュガーを使用。ベリーの酸味が効いています。「オーガニック ローチョコレート オームバー (ブルーベリー＆アサイー）」806円
「ドモーリ」
世界中のショコラティエやチョコレート愛好家にも高評価のイタリア発ブランド。世界中のカカオ総生産量の0.001％という希少なクリオーロ種を100％使用。苦みが少なく、フルーティーな味わいです。「クリオーロ100％」864円
「my Honey」
板チョコ以外に、こんなチョコレートも！ 1つ1つハンドメイドで作っている、日本産のブランドです。原材料は蜂蜜とカカオだけ。温かいミルクに溶かしたり、とろけたチョコスプーンをそのままかじっても。「ザ・スプーン」864円
今回紹介したチョコレートは、「Biople by CosmeKitchen」各店ほか、下記の公式オンラインストアでも購入できます。ほかにも魅力的なチョコレートがいっぱいありますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
