今はロカボ食品が大充実！ スイーツもご飯も、活用しない手はない
「ロカボ食は“いかにやめるか、いかに我慢するか？”ではなく、“いかに賢く食べるか？”です」と山田悟先生は力説します。
「とにかく、甘い物や麺類を我慢するのはNG！ なかには“いろいろ考えるのが面倒だから、甘い物や麺類は一切やめる”と、極端に走る人がいますが、これは必ず失敗します。極端な糖質制限や我慢する食事方法では、続いてせいぜい３カ月。その後、元の食事に戻ってしまうだけです。タンパク質や油脂は毎日食べなければならないのと同じように、スイーツなどの嗜好品も毎日食べなければならないくらいに思って、何を食べるかを考える習慣をつけるといいでしょう」
そこで活躍するのが、市販のロカボ食品です。最近はコンビニやスーパーに、実にさまざまなロカボ食品がそろっているので、利用しない手はありません。
実際に山田先生が実践している、ロカボ食品の取り入れ方を伺いました。
「私の職場には社員食堂があり、ここを使えるときには定食を頼み、米飯を外して、コンビニエンスストアで買った『ブランパン』を持ち込んで主食にし、おかずだけ食べます。以前は米飯をいちばん軽い盛りつけにして対応していたのですが、それでも血糖値がかなり上がることに気づき、ブランパン持ち込み作戦に変更しました。
また、ランチに10分ほどしか時間がとれないときは、コンビニ頼みになります。そんなときはブランパンと唐揚げとロカボのお菓子を食べることが多いですね。
そもそも私は大の甘党です。365日、お菓子を食べない日はありません。ロカボでは嗜好品は１日糖質10gです。毎日欠かさずさまざまなシーンでロカボのお菓子を利用しています。
また、帰りが遅くなり、妻に夕食を用意してもらうのが申し訳ない日には、冷凍のロカボ弁当をチーズやワインも加えながら楽しんでいます」
なるほど…これなら真似ができそうです。
では、ロカボ食品にはどんなものがあるのでしょうか？ 山田先生おすすめの商品をいくつか紹介します。
程よい甘さと心地よい口どけ。１個当たり糖質7.2g、食物繊維2.1g 「キングドーナツロカボ」￥250（６個入り）／丸中製菓
しっかりしたチーズ感のふんわりケーキ。1個当たりロカボ糖質7.7g、食物繊維8.4g まんぞくロカボシリーズ「ベイクドチーズケーキ」￥100／丸中製菓
バリーカレボー社のココアホライズン認証のサステナブルカカオを100％使用。アメリカ産のピスタチオを丸ごと一粒チョコレートコーティング。1袋当たりロカボ糖質7.3g 「濃厚な味わいピスタチオチョコレート」￥218／ファミリーマート
硬すぎず軽すぎないサクッとした心地よい噛み心地と濃厚なチーズの味わいが魅力。1袋当たりロカボ糖質6.4g 「パスタスナックやみつきチーズ味」￥150／ファミリーマート
バニラクリームをビスケットでサンド。1袋食べても172kcal !! 1袋当たり糖質5.6g 食物繊維15.3g 「ブランクリームサンド 4個 」￥158／ローソン
みずみずしいシャインマスカットと巨峰の風味が味わえます。1袋当たり糖質9.6g 食物繊維12.2g 「こつぶグミ シャインマスカット・巨峰 30g 」 ￥158／ローソン
食事に関しても、こんな低糖質のお弁当があります。
豚肉西京焼きと蒸し鶏きのこ炒めの和風弁当
豚の西京焼きは絹厚揚げも合わせたことで食べ応えもあり！
鶏肉カシューナッツと豚肉玉子炒めの中華風弁当
鶏肉カシューナッツ炒めは食感も楽しめます。
ミートドリア風とトマトチキンの洋風弁当
ドリアはモッツァレラチーズのトッピングで、コクのある味わいに。
“おい しさと健康とはト レードオフ”というイメージを覆す、成城石井ならではのおいしいお弁当。しかも、糖質量を適正にするだけでなく、タンパク質も1 食 20g 以上とれます。冷凍のまま、約5分温めるだけ。
成城石井 やまだ式ロカボ Bento 和洋中セット 5 食入り(和2・中1・洋2)￥ 5,280(1食当たり ￥1,056) 10 食入り(5 食入り× 2)￥8,580(1 食当たり￥858) 商品サイズ(縦幅 18c m 、横幅 18 cm 、高さ 3 cm) すべて配送料込み／成城石井
ロカボ製品をうまく活用して、「健康ヤセ」をおいしく、楽しく、続くようにしたいですね！
【教えていただいた方】
北里大学北里研究所病院 副院長・糖尿病センター長。日本内科学会認定内科医・総合内科専門医。多くの糖尿病患者と向き合う中、カロリー制限中心の食事療法では、食べる喜びが損なわれている現実に直面。患者の生活の質が高められる糖質制限食に出合い、積極的に治療に取り入れている。著書多数。
取材・文／山村浩子
