40代・50代の美容と健康を全力サポート！
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漫画家。7月8日東京生まれ。10代でデビューして以来、コミック誌やファッション誌など多方面で活躍中。『メイキン・ハッピィ』『エデン』『スタアの時代～追憶のワルツ編』『こまどりの詩』などストーリー漫画を描く一方で『シッポがともだち』『今日もお天気』などエッセイ漫画にも定評がある。趣味は着物でお出かけすること、バレエ鑑賞。最新刊『恋はお金じゃ買えません』第2巻が1/25発売！
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桜沢エリカさんのコミックレシピ連載！夫、成人した息子さん、大学生の娘さんと4人暮らしの桜沢さん。桜沢さんのお母さんもときどき加わる一家の食卓を、レシピとともにお届けします。一年で最も寒い時季、身も心も温まるのは、やはり母の味…
【桜沢家レシピ】
シンプルすいとん
【材料】（4人分）
すいとん（薄力粉＋片栗粉＋水）…70g＋30g＋50cc
コンビーフ…1缶
ほうれん草…1/2束
水…800cc
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
【作り方】
１．鍋に水を入れて熱し、沸騰してきたらコンビーフをほぐし入れる。
２．アクを取ったらしょうゆ・酒・みりんで味付けする。
３．すいとんの材料を混ぜて、スプーンを２つ使ってすくい、鍋に投入。
４．３に火が通ったら、切ったほうれん草を加え、少し加熱して出来上がり。
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