豆板醤の辛さとしょうがの効果で、体を中から温めてくれるスープです。
＜冷え＞
ピリ辛で血行促進、芯から温まる！
焼き鯖と豆板醤のスパイシースープ
●材料（1人分）
- 焼き鯖……70ｇ
- ブロッコリー……40ｇ
- 玉ねぎ……40ｇ
- えのきたけ……40ｇ
＜Ａ＞
- コンソメスープの素（顆粒）……小さじ１
- 味噌……小さじ１
- 豆板醤……小さじ１
- 酒……小さじ２
- にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）……各小さじ１
- 水……200㎖
●作り方
- １.焼き鯖はほぐし、ブロッコリーはひと口大に切る。玉ねぎは粗みじんに切り、えのきたけは長さ１〜２㎝に切る。
- ２.耐熱ボウルに①とＡを入れて軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500Ｗ）で４分加熱する。
この食材が効く！
漢方で、体を温めるとされている鯖や玉ねぎのほか、血行を促すビタミンEが豊富なブロッコリーや唐辛子を使ったスープ。スパイシーで食べているそばから体がポカポカに。
レシピを教えていただいたのは・・・
Atsushiさん
ライフスタイルプロデューサー。野菜ソムリエプロ。漢方養生指導士初級。ヘルシーできれいになれるスープレシピが大人気に。『やせる! キレイになる! ベジたんスープ50』（小学館）など著書は累計43万部超え
体に効く！健美スープ＆鍋でご紹介したレシピは、下のリンクから読むことができます。
【特集】体に効く！健美スープ＆鍋
撮影／神林 環 スタイリスト／洲脇佑美 取材・原文／和田美穂 撮影協力／UTUWA
