辛味系フレーバー即席みそ汁『七味みそ汁 八幡屋礒五郎』
伝統的な味噌󠄀づくりを大切に継承しつづける、信州・長野の味噌󠄀メーカー「ひかり味噌󠄀」から、2025年春夏新商品として登場の即席みそ汁『七味みそ汁 八幡屋礒五郎』。4食入りとカップの2品が新発売となります。
即席みそ汁に、別添え小袋（0.2g）の「七味唐からし」をふりかけていただくタイプで、あけたての七味唐からしのフレッシュな辛さと風味が楽しめます。
七味唐からしの小袋は、4食入りには１袋、カップの方には2袋が別添されています。ふりかける量を調整して、自分好みの辛さに仕上げられます。
七味みそ汁 八幡屋礒五郎 4食
参考小売価格324円（税込） 賞味期限 8か月
七味みそ汁 八幡屋礒五郎 カップ
参考小売価格216円（税込） 賞味期限 6か月
※2025年3月1日から、全国のスーパーマーケットなどで発売
信州コラボ！ ひかり味噌󠄀×八幡屋礒五郎
別添えの七味唐からしは、善光寺の「七味唐からし」として知られる八幡屋礒五郎のもの。ひかり味噌󠄀の信州味噌󠄀に最も相性のよい七味唐辛子を探した結果、辛味と香りの調和がとれた、同じ信州発祥の八幡屋礒五郎とのコラボレーションが実現したのだそう。
八幡屋礒五郎の「七味唐からし」は、1736年（元文元年）の創業以来のオリジナルブレンド。辛味を追求した配合で、辛味を出すための唐辛子、辛味と香りの両方を併せ持つ山椒・生姜、麻種・胡麻・陳皮・紫蘇の７つが入っています。
なかでも、辛くて濃い味わいで味噌󠄀との相性が良い生姜は、焙煎や粉砕を工夫し、味がストレートに感じられるよう加工されています。
味噌󠄀は、信州味噌󠄀らしい淡色ですっきりとした味わいのもの。みそ汁の具材は、七味の風味を引き立てるよう、油揚げ、わかめ、ねぎのシンプルな3種。そして、これら厳選の七味唐からしと味噌󠄀の調和をより深めるための隠し味として “みりん”を加えたという、こわだりのレシピです。
お花見のお供に！ あったか辛旨おみそ汁
ひかり味噌󠄀×八幡屋礒五郎という信州コラボで実現した、辛味系フレーバー即席みそ汁。
おうちごはんはもちろん、オフィスでのランチや春のピクニック、寒さが気になるお花見のお供にも。お湯さえあればフレッシュな七味唐からしの辛さと風味でいただく、あたたか～いおみそ汁が楽しめます。この春、ひと味ちがうみそ汁を選んでみては。
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公式ホームページ ひかり味噌󠄀
https://www.hikarimiso.co.jp/
公式ホームページ 八幡屋礒五郎
https://www.yawataya.co.jp/
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取材・原文／米田ねこ
