HAPPY PLUS
https://ourage.jp/healthy_gohan/79426/

地球が調理する温泉グルメ~大分県・別府明礬温泉~

石井宏子

石井宏子

温泉ビューティ研究家・トラベルジャーナリスト
温泉旅で心も体もきれいになる
“ビューティツーリズム”を提唱。
トラベルジャーナリストとして取材執筆・
温泉の講演などで、年200日全国を旅する。

記事一覧を見る

地球が調理する温泉グルメ

~大分県・別府明礬温泉~

 

 

日本の温泉地の横綱といえば、大分県・別府温泉郷。その中でもあちこちで湯けむりが上がり、生きている地球のエネルギーを感じられる温泉地のひとつが「明礬温泉」です。硫黄の香りが漂い、温泉は白濁する硫黄泉。湯の花を採取する小屋が並ぶ風景もこのエリアならではです。

そんな別府明礬温泉に出かけると、必ず立ち寄りたくなるスポットが「岡本屋売店」。その名をとどろかせた名物は「地獄蒸しプリン」。売店の中にも外の駐車場にも、もうもうと高温の温泉蒸気が上がる「地獄釜」があって、ここで“蒸し調理”をするのです。

石井さん 別府1 地獄蒸しプリン ポスター

この「地獄蒸しプリン」は、こっくりと濃厚な味わいで、パワフルな硫黄泉に入った後のエネルギーチャージに欠かせないスイーツです。今回の旅でも、硫黄泉でガツンと発汗して全身の巡りが良くなったところで、さっそく、地獄プリンを目指して岡本屋売店へ。

石井さん 別府2 地獄蒸しプリン

そういえば、お昼ごはんもまだだったから、何かここでいただこうかしら。と、見渡すと、目についたのは「塩たまご」。1日100個限定。じっくり数時間かけて地獄釜の温泉蒸気で蒸すと、白身は煮卵みたいな褐色になって、黄身まで温泉の塩味がいい感じに染み込むのです。

石井さん 別府3 塩たまご

 

 

 

今回もっとも忘れられない旅ごはんとなった料理は……、次ページで!

そのまま食べても絶品なのですが、今回初めていただいて、忘れられない旅ごはんになったのは、この塩たまごを使って作った「地獄蒸したまごサンドイッチ」。これにはノックアウトでした。

石井さん 別府4 地獄蒸したまごサンドイッチ

温泉の風味がぎゅっと染み込んだ「地獄蒸しのゆで卵」を玉子サンドにしてしまうなんて・・・。どうして、これまで誰も思いつかなかったのでしょうか。いまだかつて食べたことのないコクと風味。これがマヨネーズと絡まってこってりと濃厚。この卵の具がこれでもかと入っていて大迫力。それが不思議といただいてみると、合わせたきゅうりが爽やか。薄切りふわふわの柔らかでシンプルな食パンが全てをまとめ上げて、上級グルメになっているのです。

卵はわたしたちの体に必要不可欠な必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。良質なたんぱく質を地球のミネラルと一緒に取り込める「温泉蒸したまご」は元気な体、美肌の強い味方ですね。

石井さん 別府5 岡本屋売店

レトロな雰囲気がそのまま残る岡本屋売店。地球の恵み=温泉のミネラルを体の中からもいただける“温泉グルメ”が揃っています。

 

 

 

岡本屋売店

http://www.jigoku-prin.com/shop/index.html

 

 

石井宏子

公式Website:: http://www.onsenbeauty.com

ブログ「地球まるごと温泉ビューティ®」http://ameblo.jp/onsenbeauty/

facebook・石井宏子: http://www.facebook.com/onsenbeauty

 

 

MyAge

大人のからだバイブル vol.1 「更年期と閉経、私の場合。」

OurAgeの人気記事が1テーマムックに!
何度も読み返せる保存版OurAgeです。

MyAge
試し読み Amazon Kobo 7net

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

暑い夏の洗濯が「ラク」ってどういうこと? 絡まりからもシワからも解放される画期的な新提案

暑い夏の洗濯が「ラク」ってどういうこと? 絡まりからもシワからも解放される画期的な新提案

supported by 花王
<前の記事

<前の記事
第57回/フラノマルシェのピザ製作所~北海道・富良野~

次の記事>

次の記事>
第59回/南阿蘇の雄大な風景は元気の素~熊本県・南阿蘇村~

この連載の最新記事

伊豆半島を味わう美食の招待状 静岡県・湯ヶ島温泉 アルカナ イズ

第108回/伊豆半島を味わう美食の招待状 静岡県・湯ヶ島温泉 アルカナ イズ

潮風を浴びて深呼吸と島ごはん~沖縄県・竹富島~

第107回/潮風を浴びて深呼吸と島ごはん~沖縄県・竹富島~

台湾の温泉で山形に出会う?!~台湾・礁渓温泉・山形閣~

第106回/台湾の温泉で山形に出会う?!~台湾・礁渓温泉・山形閣~

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル