ホテルのバーで大人の時間アペリティフの楽しみ方

小野アムスデン道子

世界有数のトラベルガイドブック「ロンリープラネット日本語版」の編集を経て、旅の楽しみ方を中心としたフリーランス・ライターへ。
旅と食や文化、アートなどライフスタイルについての執筆や編集、翻訳多数。
日本旅行作家協会会員。
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こんにちは小野アムスデン道子です。久々の友人との再会や夫婦でたまにはデートというような時に、いきなりディナーではなくて、ちょっと早い時間からシャンパーニュやカクテルなど軽いドリンクとタパスなどのちょっとしたおつまみでひと時を楽しむのが“アペリティフ”。

そんなアペリティフをスマートに提案するのが、2016年に70周年を迎えたインターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツ（以下インターコンチネンタル）。そのサービスや特別な体験をテーマ別に紹介すべく発行したデジタルカタログ『インターコンチネンタルの特選ホテル』の第１号がVol.1「アペリティフの楽しみ篇」です。この中では、インターコンチネンタルの４つの特選ホテルで、ハッピーアワーを利用してのアペリティフや欧米でよく飲まれる食前酒とアペタイザーのペアリングなどのアイデアが紹介されています。

『インターコンチネンタルの特選ホテル』”Vol.1 アペリティフ篇の楽しみ篇”
http://www.anaihghotels.co.jp/intercontinental/IC_The_Best_Aperitif_J.pdf

このデジタルカタログに登場するホテルの一つが、品川から歩いてすぐの「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。2016年2月にグランドオープンした「バブルズバー」とレストラン「ザ・ダイニングルーム」で、アペリティフを楽しめるドリンクとオリジナリティのあるアペタイザーがいただけます。

天井高27mというロビーの吹き抜けの下にある「バブルズバー」は、屋外でお酒を楽しんでいるような開放感のあるバー。スパークリングやビール、ハイボールなど「バブルズ（泡のたつ）」ドリンクが揃い、それに合わせて見た目はスイーツかと思うような可愛いアペタイザー「ロリポップスタイルアペタイザー」を出してくれます。サラダ風やフォアグラを使っての濃厚なものなど、バラエティがあって楽しい。私は、シャンパーニュと合わせた右から2番目のトリュフブリーチーズのミルフィーユが気に入りました。３本で1,500円、１本追加は500円。17:30〜22：00の提供。

平日17:00〜20:00にドリンクが50%OFFになるハッピーアワーなら、スタンダードバブルズカクテルが800円からと、とても気軽なので、合わせて楽しむのもいいかも。（価格は税・サービス別）

レストラン＆バーの「ザ・ダイニングルーム」で出しているのが『タパタイザーTapa-tizers』というタパスとアペタイザーを組み合わせたオリジナルの前菜サービス。コースの中にも組み込まれていて、メインの前にこれまた冷製や温物、スープなど常時15種類ほどあるバラエティに富んだタパタイザーが出てきます。ゆっくりと食前酒と共に楽しみながらメインを何にするか選べるという趣向でもあります。タパタイザーのみとドリンクを楽しみたいという人は、隣にある「ザ・ダイニングルームバー」で。