HAPPY PLUS
https://ourage.jp/karada_genki/health-forefront/371607/

内臓脂肪を撃退するための強い味方! 〇〇〇オイルが手軽にとれるドレッシング&ソースレシピ

更年期以降、女性につきやすくなる内臓脂肪。放っておくと生活習慣病の原因に。それを無理なく落とすため、形成外科専門医であり分子栄養学認定医でもある齋藤真理子先生の指導のもと、MCTオイルを使った食事法などを紹介してきましたが、今回はMCTオイルを使ったドレッシング&ソースをご紹介。手軽にMCTオイルがとれちゃいます!

脂肪を減らし、基礎代謝を上げて内臓脂肪を撃退するMCTオイル

内臓脂肪の撃退によいMCTオイル。その効果について、改めて齋藤真理子先生に伺いました。

 

「MCTオイルは脂肪が勝手に燃えていく“脂肪燃焼体質”づくりをサポートしてくれます。

脂肪燃焼体質になるには、糖質を制限してエネルギー不足を起こし、脂肪をケトン体に変えてエネルギーにする“脂質代謝”の状態にすることが大切。

とはいえ極端な糖質制限は体に負担をかけますし、リバウンドしやすいという課題もあります。

そんなときの救世主が、MCTオイル。これをとると厳しい糖質制限をしなくても、ケトン体を産生してくれるのです」

※MCTオイルの詳しい働きについては、第4回参照。

 

そこで、齋藤先生が教えてくれたのが、MCTオイルを手軽にとることができる3種類のドレッシングとソース。サラダや麺など、さまざまな料理に使えるから、作ってみて。

 

 

燃えるドレッシング<洋風>

豆乳とMCTオイルを使ったこのドレッシングは、糖質とカロリーを抑えながらも、クリーミーで満足度の高い味わい。生野菜との相性が抜群なのでサラダにかけるのはもちろん、パスタソースにするのもおすすめ。

 

材料(作りやすい分量)

豆乳…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1
MCTオイル…大さじ3
バルサミコ酢…大さじ1
にんにく(すりおろす)…小さじ1
しょうが(すりおろす)…小さじ1
塩…小さじ1/4
粉チーズ…大さじ1

 

作り方

① 材料すべてをミキサーに入れ、攪拌する。ミキサーがない場合は、空き瓶に材料をすべて入れ、全体が乳化して黄色っぽくなるまで瓶を振って作ればOK。
② 清潔な保存容器(熱湯消毒し、完全に乾かした密閉容器)に入れ、冷蔵庫で保存。冷蔵保存で1週間〜10日程度もつ。

 

 

燃えるドレッシング<洋風>をアレンジした

燃え燃えタルタルソース

燃えるドレッシング<洋風>をアレンジして作るタルタルソース。コクがあり、スティック野菜にぴったり。肉や魚介類のフライなどに合わせても。

 

材料(2人分)

好みの野菜(きゅうり、セロリ、大根、にんじんなど)…適量
玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
燃えるドレッシング<洋風>…50ml
いぶりがっこ(みじん切り)…20g

 

作り方

① 野菜をスティック状に切る。
② 玉ねぎは水にさらしてザルに上げ、キッチンペーパーで水気を取る。
③ タルタルソースの材料をすべてボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛り、①のスティック野菜につけていただく。

 

燃えるドレッシング<和風>

玉ねぎやしょうがなどのほのかなピリ辛風味がおいしい和風ドレッシング。野菜だけでなく肉などにもマッチ。鶏ガラスープの素や湯を加えてラーメンのスープにするのも◎。

 

材料(作りやすい分量)

玉ねぎ(すりおろす)…1/4個
しょうゆ…大さじ2
バルサミコ酢…大さじ1
しょうが(すりおろす)…1片
みりん…大さじ2
塩…小さじ1/5
かつお節…1パック(2〜3g)
MCTオイル…大さじ1

 

作り方

① 材料をすべてボウルに入れ、混ぜる。ブレンダーで全部を混ぜると玉ねぎの食感がなくなり泡立ってしまうので、玉ねぎはおろし金でおろすのがおすすめ。
② 清潔な保存容器(熱湯消毒し、完全に乾かした密閉容器)に入れ、冷蔵庫で保存。冷蔵保存で1週間〜10日程度もつ。

 

さっそく作って、食事に取り入れてみてくださいね!

 

 

【教えていただいた方】

齋藤真理子
齋藤真理子さん
医学博士。日本形成外科学会専門医。分子栄養学認定医。
公式サイトを見る

医療法人社団山本メディカルセンター理事長。2010年に同センターに入職し、皮膚科・形成外科を立ち上げる。アンチエイジング分野にも取り組み、メディカルエステ、ドクターズコスメなどの開発・販売も手がける。2016年山本メディカルセンター2代目院長に就任。皮膚科・形成外科、美容皮膚科、内科、人間ドック、訪問看護ステーションを統括。分子栄養学の観点からメニューを考案しているカフェレストラン「桜山茶寮」も運営。著書に『「内臓脂肪がなかなか減らない!」という人でも勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術』(アスコム)がある。

 

取材・文/和田美穂 料理写真協力/『「内臓脂肪がなかなか減らない!」という人でも勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術』(アスコム)

MyAge

大人のからだバイブル vol.2 「痛み知らずの体になる!」

OurAgeの人気記事が1テーマムックに!
何度も読み返せる保存版OurAgeです。

MyAge
試し読み Amazon Kobo 7net

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

まさか本当に誕生するなんて! リライズ改め「ブローネ ナチュリラ」に、待望の「ダークブラウン」が登場

まさか本当に誕生するなんて! リライズ改め「ブローネ ナチュリラ」に、待望の「ダークブラウン」が登場

supported by 花王
<前の記事

<前の記事
第6回/内臓脂肪が勝手に落ちていくための「生活習慣ポイント5」

次の記事>

次の記事>
第8回/内臓脂肪が勝手に落ちていく! 〇〇〇オイルを使った簡単レシピ3選

この連載の最新記事

3人全員、腹痩せ成功! 3週間〈齋藤式満腹やせメソッド〉を続けた50代の男女。脂肪の量、どう変わった?

第10回/3人全員、腹痩せ成功! 3週間〈齋藤式満腹やせメソッド〉を続けた50代の男女。脂肪の量、どう変わった?

1カ月で脂肪面積−16.47㎠、2カ月で体重−6kgを達成した医師が実践していたメソッドとは?

第9回/1カ月で脂肪面積−16.47㎠、2カ月で体重−6kgを達成した医師が実践していたメソッドとは?

内臓脂肪が勝手に落ちていく! 〇〇〇オイルを使った簡単レシピ3選

第8回/内臓脂肪が勝手に落ちていく! 〇〇〇オイルを使った簡単レシピ3選

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル