HAPPY PLUS
https://ourage.jp/life/travel/277757/

体を健やかにするポーランド産生はちみつ「Cieplo シェプロ」

小原誉子

小原誉子

「京都観光おもてなし大使」&旅ライター
アナウンサー、テレビ番組プロデューサーなどを
経て、集英社「エクラ」などのライターに。
2011年より京都在住。
京都など、日本の文化・観光情報を伝える
人気ブログ「ネコのミモロのJAPAN TRAVEL」を
毎日更新中

記事一覧を見る

京都大学の近く、丸太町通沿いに、昨年オープンした「Cieplo シェプロ」は、ポーランド産の生はちみつの専門店。通り沿いにできた洒落たお店に心惹かれ、店内へ。

店の外観に見えるブルーのステンドグラスは、フランスのノートルダム寺院の修復を手掛けた現代のステンドグラスの巨匠でフランスの人間国宝のジャック・ロワールが、この店のために製作したもの。

 

ガラスの中心部には、ミツバチの姿が…。

 

北海道出身で、京都の大学を卒業し、以来、京都に暮らす丹山由紀さんと梨花さん姉妹が始めたお店です。

向かって左から丹山姉妹とスタッフさん

 

以前、ポーランドに旅行し、食器の工房見学をなさったそう。

そのご縁が広がり、蜂蜜を扱うことに。

ここに移転する前は、二条城のそばに店舗があり、ヨーロッパの雑貨なども扱っていたそう。

 

ともかくとても洗練された雰囲気のお店で、2階のスペースでは、蜂蜜などをテーマにしたイベントなども開催されるそう。

 

 

 

さて、ここで扱う蜂蜜は、すべてポーランド産のもの。

「なぜポーランド産の蜂蜜を扱うんですか?」と尋ねると、「ポーランドには、広大な無農薬の森が広がっていて、そこにいる健康なミツバチによって作られる蜂蜜は、本当に素晴らしいんです。

ここでは、一切の加工や加熱をしない生はちみつを扱っています」と丹山由紀さん。

 

ここで扱うのは、国家資格を持つ養蜂家さんの品。

長いお付き合いの養蜂家さんが集めた上質の品です。

 

生はちみつは、加熱加工をした蜂蜜よりデリケートで、温度管理が大切。

店で試食させていただき、好みのものを見つけます。

アカシア、菜の花、菩提樹、ヒースなど常時数種類ある生はちみつ…いずれも豊かな香りと芳醇な味わいが口の中に広がります。

250g 3111円~

 

 

「どうぞ、これ飲んでみてください~」と梨花さんが用意してくださったカップには、お湯で溶いただけのはちみつ湯が。ほんのりとした甘みと豊かな味わいに驚きます。

アミノ酸をはじめ、約180種類の栄養素を含むという生はちみつ。

その味わいは、いろいろな料理にも使えそう。

「はちみつトーストって、絶対に美味しそう…」と思わず…。

 

 

この生はちみつをふんだんに配合した高保湿バームも開発。顔、ボディ、ヘアとあらゆる部分に使えるマルチバーム。

ふっくらした唇に導くリップバームは、100%天然成分で作られたもの。健やかなみずみずしい肌へ誘う品々。使い心地も滑らかで、愛用している丹山姉妹もスベスベ素肌です。

シェブロハニーバーム45g 4730円とシェブロリップバーム8g 2145円 *3月26日発売予定

 

 

生はちみつの瓶詰は、洒落たギフトボックスもあり贈り物にもぴったりの品と言えそうです。

オンラインショップでも購入可能。

でも、ぜひ一度お店を訪れては…つい長居をしてしまう魅力的なお店のひとつです。

 

 

「Cieplo シェプロ」

京都市左京区丸太町通川端東入ル東丸太町39

☎075-366-4806

営業時間 10:00~19:00 月曜休み

ホームページ

 

 

京都の文化・観光を伝えるブログ「ネコのミモロのJAPAN TRAVEL」

http://blog.goo.ne.jp/mimoron

MyAge

大人のからだバイブル vol.2 「痛み知らずの体になる!」

OurAgeの人気記事が1テーマムックに!
何度も読み返せる保存版OurAgeです。

MyAge
試し読み Amazon Kobo 7net

この特集も読まれています!

子宮筋腫特集~症状から治療まで
フェムゾーンの悩み解決
ツボ・指圧で不調を改善
40代からでも「絶対痩せる」
広瀬あつこさんの「若返りメイク」
閉経の不安を解消

今すぐチェック!

スッキリとした味わいでどんな料理にもあう「発酵蒸留サワー」がぴったり!

スッキリとした味わいでどんな料理にもあう「発酵蒸留サワー」がぴったり!

PR
<前の記事

<前の記事
第124回/発酵調味料の美味しさが満喫できる料理とお教室 「ごはんや お福」

次の記事>

次の記事>
第126回/祇園祭のお楽しみ… 屏風祭 「千總の屏風祭 ~明治の屏風祭ふたたび~」

この連載の最新記事

ジュエリー作家の個性的なアクセサリーで楽しみたい大人のおしゃれ! 「クラフト陀俐(ダリ)」

第133回/ジュエリー作家の個性的なアクセサリーで楽しみたい大人のおしゃれ! 「クラフト陀俐(ダリ)」

創業天保年間の老舗寝具専門店が作る良質な睡眠 株式会社イワタ 京都本店

第132回/創業天保年間の老舗寝具専門店が作る良質な睡眠 株式会社イワタ 京都本店

自分の足にフィットする!京都の町歩きにピッタリのオーダーで作る洒落たトラベルシューズ「Andante(アンダンテ)」

第131回/自分の足にフィットする!京都の町歩きにピッタリのオーダーで作る洒落たトラベルシューズ「Andante(アンダンテ)」

この連載をもっと見る

今日の人気記事ランキング

今すぐチェック!

OurAgeスペシャル