蟹の魅力を知り尽くした料理は絶品!
間人温泉 炭平(京丹後)
丹羽咲江先生が教えてくれたのは、間人蟹で知られる京都府丹後町間人(たいざ)にある「炭平」。海と山に囲まれ、豊かな自然と美しい景色を堪能できる、歴史ある旅館です。
「お部屋の露天風呂から見える海がとてもきれい。
蟹のシーズンの料理は日本一です!」(丹羽咲江先生)
ゆで蟹、蟹刺し、蟹みそなど、蟹の魅力を知り尽くしているからこそのこだわりの調理法で、存分に蟹料理を味わうことができます。
DATA:
京都・京丹後
間人温泉 炭平
京都府京丹後市丹後町間人3718
¥65,010(税・サービス料込み、入湯税別)~ (2名1室利用時の1名料金)、
夕朝食付き<夕食は蟹料理、朝食は和食>
客室は和洋室ツイン×貸切露天風呂、和洋室8畳×貸切露天風呂、露天付き特別室、露天付き離れなど。
露天風呂から眺める琵琶湖の夜景が美しい
おごと温泉 湯元舘(大津)
さらに丹羽咲江先生が、琵琶湖を一望できる宿「おごと温泉 湯元舘」もすすめてくれました。
「露天風呂から見る琵琶湖の夜景が美しいです。
食事もおいしく、接客もすばらしい!
温泉のお湯もよくて癒されます」(丹羽咲江先生)
びわ湖を一望できる露天「月心の湯」や豊かな自然に囲まれた露天「湯幻逍遥」のほかにも、ふたつの趣のある露天風呂と貸切露天風呂が。肌によくなじんで心地よい泉質も魅力。季節ごとに変わる旬の食材を生かした会席料理も美味です。
DATA:
滋賀・大津
おごと温泉 湯元舘
滋賀県大津市苗鹿2-30-7
¥32,500(税・サービス料込、入湯税別)~ (2名1室利用時の1名料金)、
夕朝食付き<夕食は会席料理、朝食はビュッフェ ※はなれ葭蘆葦は和食>
客室はくつろぎ和室、ジャパニーズモダンの和洋室、温泉露天風呂付きセミスイート、温泉露天風呂付き琴音、はなれ葭蘆葦など。
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伊勢志摩の魅力を堪能できる宿として人気
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島(志摩)
景色、料理とさまざまな角度から伊勢志摩の魅力を堪能できる宿「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」。こちらも丹羽咲江先生のお気に入りだといいます。
「食事がとてもおいしく、お部屋でゆっくりくつろげます。
夕焼け、星空、海など、志摩の美しい景色も楽しめます」(丹羽咲江先生)
毎年10月から漁が解禁となる伊勢海老は、秋冬の人気メニュー。4月中旬から9月末までは鮑を提供。また、温泉とスパで存分にリラックスもできます。
DATA:
三重・志摩
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島
三重県志摩市阿児町鵜方3618-52
¥ 本棟 ¥72,050~、別棟¥90,150~(税・サービス料込み、入湯税別)~ (2名1室利用時の1名料金)、
夕朝食付き<夕食はフランス料理がベースで10月〜4月中旬まで伊勢海老を提供、朝食は洋食>
客室は本棟ツイン、半露天温泉風呂付の別棟エグゼクティブダブル、エグゼクティブツイン。

咲江レディスクリニック院長。名古屋市立大学医学部卒業。日本産婦人科学会専門医。2002年開院。性交痛などの相談、治療、フェムケアゾーンの情報発信を行っている
川から岩ひとつ隔ててある、露天風呂は絶景!
奥飛騨温泉郷新穂高温泉 深山荘(高山)
北アルプスの雄大な自然が楽しめる「奥飛騨温泉郷新穂高温泉 深山荘」。水野寿子先生のイチ押しの宿だそうです。
「中部山岳国立公園の中に位置し、前は蒲田川・後ろは笠ヶ岳に挟まれた一軒宿。
混浴露天風呂は蒲田川と岩ひとつ隔てたところに湯船が。
渇水期には蒲田川の流れが穏やかになり、露天風呂から“川遊び”に行けるのも最高です!」(水野寿子先生)
部屋から眺める北アルプスの峰々や蒲田川も絶景です。
DATA:
岐阜・高山
奥飛騨温泉郷新穂高温泉 深山荘
岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂720-1
平日¥7,700(税・サービス料込み、入湯税別)〜 (2名1室利用時の1名料金)、
素泊まりのみ
客室は和室のみ。

旭川皮フ形成外科クリニック院長。
旭川医科大学卒業後、北里大学形成外科を経て、2003年品川イーストワンスキンクリニックを開設。2015年親の介護のため、地元の旭川に移転開業。医学博士。日本形成外科学会認定専門医。
取材・文/野々山 幸(TAPE)