こんにちは。西麻布女子です。
食、美容、インテリアブランドなどのPR、ライターをやっています。
食と美を中心に、日常生活がちょっと楽しく
おしゃれになる情報をお届けしたいと思います。
銀座西五番街通りの１区画は、今や「ショコラ ストリート」とよばれるように、
輸入ショコラティエのお店が並んでいます。
テイクアウトしたり、店内カフェでゆっくり楽しんだり・・・
クライアントの会社が周りに3軒もあるので週1回は
ショコラ ストリートで過ごしています。
2月7日にイタリアのリゾート、リミニから、チョコレートの革命児と呼ばれる
ロベルト・リナルディーニのブティック、
「RINALDINI リナルディーニ」がオープンしました。
黒とフューシャピンクがブランドカラーです。
オープニング当日、八芳園でブランド説明を兼ねた
着席パーティーにおよばれしました。
白鷗の間で和楽器演奏からパーティーがスタート。
假屋崎省吾さんもお祝いに駆けつけました。
庭園には、假屋崎さんからのプレゼント、とてもモダンで
愛にあふれた活けこみです。
イタリアンをベースに、和食との融合が素晴らしいお料理をいただきました。
左上：鮪、牡丹海老、雲丹のカラフルカクテル
生ハムのコンソメジュレと山わさびソース。
左下：尼鯛の蒸し焼き、カラスミクルート ビーツで色付けした
ソース・ヴァンブラン。
右：金目鯛のボンゴレスープ仕立て 帆立貝の飛龍頭と貝類のパスタ。
デザートは八芳園とリナルディーニ氏とのコラボレーション。
左上：ジェラートはリナルディーニ氏が来日してから作ったもの。
日本で機材探しに奔走したそうです。
左下：フルーツの自然の甘味そのものが楽しめるジェリー。
右：色とりどりのコンフェッティ。
上：飴細工の素敵な指輪。愛する奥様のために作ったのが始まりだとか。
ブランドカラーのフューシャピンクは奥様のシンボルカラーでもあるのだそうです。
下：「チョコカラー」。通常は外側がチョコレートのクーベルチュールで包まれていて、
中にチョコレート以外の風味を閉じ込めていますが、このチョコカラー、
外側に風味をもたせたチョコレートという普通と真逆の発想から作られています。
＜リナルディ―ニ 銀座本店＞
東京都中央区銀座5-5-9 阿部ビル 1F・2F
TEL 03-6264-1526
営業時間 11:00～20:00
