おでかけしたくても出来ない …今の状況では仕方ないですね。そして、お買物もしたくないなんて日もありますよね。元気が資本の私たちとしては、免疫力を落とさぬよう、家にあるものでちゃんとバランスのとれた食事をしなくては。しかも時短で！ その全てを叶えるべく、自称手抜き料理研究家の私が、あっという間にできて、美味しい（ここが大事！）メニューをご紹介します！
この２品は不器用な私でも所要時間15分ほど。お料理が得意な方なら多分10分で出来ちゃうと思います。
では右側のメインディッシュ「超簡単！ひき肉ともやしの韓国風」から。このお料理、なんと包丁すら使いません。袋から出して火にかけるだけ！ 夫からも「なんとズボラな」と呆れられましたが、食べた途端、「だが、ウマい。。」と認めさせました。メインの材料は写真の３つ。
「超簡単！ひき肉ともやしの韓国風」
（二人分の材料）
-もやし２５０グラム入り１袋
-合挽き肉２５０グラム
-使い切りタイプの焼肉のたれ８０グラム入り１パック（無い場合は焼肉のたれ大さじ４〜５杯）
-酒 大さじ１
作り方
1. フライパンにもやしを広げ、その上にひき肉を均等にのせたら、肉にお酒をふります。
2. 焼肉のたれを全体にまんべんなくかけます。
3. 蓋をして中火で1分ほど加熱し、沸々してきたら弱火にして8分から10分。
4. こんな感じになったら出来上がり！
もう１品のサラダも、フライパンを弱火にかけている間に作っちゃいましょう。
材料はこちら。
「超簡単！和食店みたいなサラダ」
（二人分の材料）
-トマト 中２個くらい
-アボカド（熟したもの） １個
-びん詰めなめ茸（１２０グラム入り） １本 ＊その他、好みで鰹節
作り方
1. トマトとアボカドは食べやすい大きさに切って器に入れます。
2. びん詰めのなめ茸を2分の１本分入れます。（野菜の量によってなめ茸の量を加減してください）
3. お好みで鰹節をのせて出来上がり！食べる直前に全体を混ぜて、召し上がれ。
今は誰にとっても大変な時期ですが、美味しいものを作って食べて皆で乗り切りましょう！そしてまた元気なおでかけレポートをみなさんにお届けできる日を楽しみに過ごしていきたいと思います。
