５月にオープンしたばかりの『三井ガーデンホテル横浜みなとみらい』。
20階にあるイタリアン「リストランテ エボルタ-ウニコ・ポーロ-」のアフタヌーンティーにおでかけしてきました。
ホテルのデザインコンセプトは「YOKOHAMA SKY CRUISING」。
エレベーターを降りると…ぐるりと周りをプールが囲んでおり、開放感のある高い天井、中央のグランドピアノ、風で揺れるカモメのモビールアートなど船の上に居るかの様な非日常的空間が広がります。
さぁ、素晴らしいアフタヌーンティの幕開け！
まずやってきたのはスイーツアミューズ。海を切り取ってきたかの様な美しいデコレーションプレートに小さな一口菓子達が船に乗ってやってきました。ラム酒が香る大人向けガナッシュやジューシーなマンゴーのゼリー…開始早々あっという間に心掴まれてしまいました。
こちらのレストランではどんな風にアフタヌーンティーが提供されるのかしらとワクワクしながら待っていると…なんと！ やってきたのはトランクケースに詰められた色とりどりの美味しそうなセイボリー＆スイーツ。クルーズにぴったりの演出ですよね。
セイボリーには常陸牛のこっくりと旨味深く煮込まれたラグーが乗せられた贅沢なクロスティーニ。
スイーツにはピンク×ホワイトのマカロンはホワイトチョコレートのガナッシュがサンドされており、可愛いフォルムと優しい味わいにほっこり。マンゴーのスイーツは香りが爽やかで、つるっと喉を滑っていく様になめらかな食感でした。
ヌン活後に、レストランの周囲をぐるりとお散歩。黄昏時の横浜の街を眺められる特等席。
ウニコはイタリア語で「たった一つの、唯一無二の」という意味。この言葉を店名にしたこちらのレストランでの“まるで船上？なヌン活”は今までにない楽しさとワクワク感を運んでくれた唯一無二のアフタヌーンティでした。
