由利本荘市のソウルフード。親鶏を使った「中華そば」を食べに。

わたしの第2の故郷、東北にある秋田県。

秋田県内一の面積を誇る由利本荘市（ゆりほんじょうし）。

山も海も川もあり、自然豊かでとてもステキなところです。

そんな由利本荘市のソウルフードは親鶏を使った「中華そば」です。

由利本荘市内の多くのお店で食べることができ、早朝からラーメンを食べる朝ラーメン＝「朝ラー」も人気です。

由利本荘市でラーメンと言えば、わたしの中では、清吉そばや（せいきちそばや）。

・・・ということで本店へ行ってきました。

【清吉そばや 本店】

清吉そばやはお蕎麦屋さんで、いろんなメニューがありますが、ほとんどのお客さんが中華そばを注文しています。

お店に入るとすぐ正面にレジがあり、注文をして料金を支払い、食券をもらって席に着くシステムになっています。

店内は明るくとてもキレイでテーブル席、座敷席があって広いです。

平日のランチに訪れても混んでいて、老若男女問わず、人気のお店です。

わたしは、座敷席で食べました。

親鶏を使った、中華そば（640円）。

昔ながらの中華そばです。

メンマとネギ。

そして、チャーシューではなく親鶏の煮込みがトッピングしてあるのがポイント。

親鶏は、噛み切りにくいけど、噛めば噛むほど濃厚な旨味がじんわり出てきてクセになる味わい。とても食べ応えがあって、「あぁ～、由利本荘市に来た！」という感じになります。

スープは、澄んでいて、鶏の旨味たっぷりのしょうゆ味。この美味しいスープは止まらなくなる味で、思わず全部飲み干したくなるほど。

麺は中太麺でモチモチでスープによく合います。

ランチに食べて、また夜にも食べたくなる味です。

清吉そばやの中華そばは、鶏の旨味たっぷりでもあっさりしているので、毎日食べたくなる味。由利本荘市に訪れたときは、必ず、食べています。