先日三軒茶屋駅から徒歩7~８分のところにある本格的なハンバーガーが頂ける「Baker Bounce(ベーカーバウンス)」へ行って来ました。
こちらのお店は食べログで百名店に選ばれた大人気で有名なハンバーガー屋さんなのです。2002年にオープンでハンバーガー屋さんとしては老舗。老舗で別格で王者といった印象です。
店内は飾られているポスターや置物などからオールドアメリカンダイナーといった感じ。
思わず、映画「Back to the Future」を思い出しました(笑)
私がオーダーしたのは、ゴーダ&チェダーチーズバーガー。名前からしてボリューム感がありますが、実際もかなりのボリュームでした＾＾；
でも、お腹にドテっともたれる感じではなく、ペロリと食べられました！
こちらのバーガーは塊の牛肉を毎朝手切りされていて、練ったパティを炭火で焼きあげているのです。歯ごたえがしっかりしていて、肉汁もジュワーっと出て来て、牛肉本来のうま味や甘みが感じられ、とっても美味しかったです。バンズはカリッと焼かれていて、中はフワフワでパティとの相性バッチリでした。
ちなみに、高さのあるバーガーなので、私はお上品にナイフとフォークで一口ずつ頂きました＾＾
私が特に感動したのはケチャップの美味しさ。なんとケチャップも自家製なのです。酸味は感じられずに甘味が強く、付け合わせのホクホクなポテトにすごく合いました。こんなに美味しいケチャップは初めてかも！？
Baker Bounceではベーコンも自家製なので、今度はベーコンチーズバーガーを頂いてみたいと思っています。こだわりの詰まった素材を使われるハンバーガー屋さんはやはり別格で王者なのです。
さて、ドリンクは今回珍しくコーラを頂きました。
日頃コーラは全くと言っていいほど飲まないのですが、今回頂いた「伊良(いよし)コーラ」は普通のコーラと違って、スパイスの入ったクラフトコーラなのです。
伊良コーラの代表「コーラ小林さん」や和漢方職人である「伊東良太郎さん」のお孫さん。コーラ小林さんは、柑橘やスパイス、生薬をおじい様から受け継いだ漢方の技術で一本の缶に閉じ込められたそうですよ。
原材料にはライム果汁・レモン果汁・シナモン・クローブ・カルダモン・ナツメグ・コリアンダー・高麗人参などが入っていて、体に良いものばかり！
実際に飲んでみてもクセは無く、私でも美味しいと感じて飲めるコーラでした。もちろんハンバーガーに合いますしね＾＾
オールドアメリカンが好きな方は、王者で別格のハンバーガー、是非味わってみてくださいね。
