毎週日曜日は「SUNDAY VEGAN」
都庁近くのリノベーションホテルTHE KNOT TOKYO 1階にある“MORETHAN BAKERY”。
毎週日曜日は全てのパンがVEGANになる「SUNDAY VEGAN」が開催されています。
ベーカリーで植物性100％というのはかなり困難なことだと思うのです。
食感や味わいの妥協点をどこか受け入れないと成り立たないのでは…と思っていましたが、こちらのVEGANパンは全てが揃っているのです。平日とはまた違うパンのラインナップにわくわく…
こちらのパンにはパンを美味しく作るために開発された米粉「笑みたわわ」が使われているそう。
そしてお砂糖には天然無漂白のきび砂糖を。VEGANでさえハードルが高いのに、さらにグルテンフリーへと進化を進めていくことに驚きです。
毎回楽しみにしているのがこの中華まん
もちろんVEGAN仕様なので餡にお肉は使っていません。椎茸や玉ねぎ等のうまみ成分抜群な具材を掛け合わせているからコクも食べ応えも満点！
ロビーでコーヒーと♡
買ったパンをリベイクできるようレンジが用意してあるのがとても便利で嬉しいっ！
向かいにあるBARでコーヒーを注文。リベイクしたほかほかパンと美味しいコーヒーをホテルロビーで食べることができます。
エコバッグのデザインが可愛く、使いやすくもう何枚買ったことか！日常使いしております。
体に優しいVEGANパン、暖かくなってきたら目の前の公園で食べるのもおすすめです。
東京都
主宰する薬膳教室では世界の料理に薬膳のエッセンスを乗せ、楽しく美味しく体と心を調えていく薬膳料理をお伝えしています。毎日毎時毎分？食べ物のことを考え、趣味、特技も食べること！お料理、雰囲気に郷土の香りがほんわりと宿る温かいお店を探し、都内をグルグルグル･･････。体と心が喜ぶ食にまつわる”おでかけ”を紹介します。
