ちょっと小腹が空いたとき、あるいは頑張った自分へのご褒美に、友人宅に訪れる際の手土産なんてときにも活躍させたいのがスイーツ。そんなときにおすすすめの新コレクション「スローカロリー俱楽部」が新宿髙島屋、日本橋髙島屋、横浜髙島屋に新登場！
展開するのは21ブランド。5月31日（水）から各店の売り場で販売されていますが、期間限定でポップアップショップも！ 新宿髙島屋の地下一階には、6月6日（火）まで写真のポップアップショップがお目見えです。
スローカロリーとは！？
ダイエットや健康を意識して、血糖値を上げる糖質は控えたいと考える人は多いもの。しかし、和菓子や洋菓子に糖は欠かせないものですよね。そこで、ゼロカロリーでもローカロリーでもなく、糖質本来の美味しさを楽しみながらゆっくり吸収されるスローカロリーに。こちらの和洋菓子には、以前の記事「糖質の“質”がダイエットの味方に！ 『スローオンスイーツフェスティバル』開催中！」でも紹介した糖「パラチノース」が使われているのです。
「パラチノース」は、砂糖と同じ二糖類で蜂蜜にも含まれる糖質。消化の速度が普通の砂糖の約1/5とゆっくり吸収されるのが特徴で、他の砂糖と組み合わせて使っても、糖質全体の消化もスローになることがわかっています。これは、心強いですよ〜。
「卒業。甘いだけのスイーツ」をテーマに和洋菓子店とコラボして生まれた新コレクション「スローカロリー俱楽部」は、デパ地下のクオリティーで、味も見た目も申し分ナシ！
新宿髙島屋のポップアップショップ限定で、和菓子職人の実演ブースも用意されています。
練り切りですね。ピンセットのようなもので繊細に模様を施していきます。
完成したのは、広島のスタイリッシュな和菓子店「旬月神楽」の上生菓子※です。これは美しい♡※この上生菓子はデモンストレーション用のため、販売はありません
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6月6日（火）までの新宿髙島屋に続き、6月7日（水）〜13日（火）には日本橋髙島屋と横浜髙島屋にも「スローカロリースイーツフェア」として期間限定のポップアップショップがお目見えします。また、今後も季節に合わせたスイーツ、違うブランドでの展開を予定しているそう。
早速、「スローカロリー俱楽部」21ブランドのうちの一部をご紹介します。
フランス菓子店「ブールミッシュ」の苺のショートケーキ（486円）。※税込、以下同
糖質はほぼ「パラチノース」で、ほかにアカベシロップも使用しているとのこと。アカベシロップも低GIですから、かなりのスロースイーツです。きちんと糖を使っているから、満腹感が持続するのも嬉しい点。美味しいスイーツのご褒美、にぴったりです。
世田谷に本店を構える洋菓子店「ロイスピエール」のエクレールはショコラ、抹茶、苺カスターの三種類（各346円）。「パラチノース」の甘さは砂糖の約1/2なので、見た目はこってり甘そうなのに、後味がすっきりした甘さでいい意味で期待を裏切られます。この美味しさにはハマってしまいそう〜。
そのほか、「シェ松尾」のケーキもあったりと、さすがデパ地下クオリティー♪
和菓子も、榮太樓總本鋪が立ち上げた新ブランド「からだにえいたろう」や、名古屋の老舗和菓子「両口屋是清」などの名店スイーツが揃っています。
下記のサイトで、「スローカロリー俱楽部」21ブランドの和洋菓子店一覧が紹介されています。糖質の美味しさはそのままにヘルシーな、とっておきのスイーツ。興味を持たれた方は、早速デパ地下へ！
