こんにちは。
遅れてきた「チーム健活」、8番目の女、ふみっちーです。
MyAge/OurAgeチームに6月から参加、配属4日目にさっそくグッドエイジングセミナーに参加してきましたー!
今日はそのご報告☆
今回のテーマは“ハーブを学んで美しく健康に”。
ハーブの効能と生活に上手に取り入れる方法を、プロフェッショナルハーブアドバイザーの石山圭さんにレクチャーしていただきました。
石山圭さん。まさに“王子の微笑み”です☆
石山さん、またの名を“ハーブ王子”。17歳でイタリアンシェフを志し、イタリアに渡って10年修行、その間にハーブに魅せられる。
イタリアンシェフとして料理を創り、お客様の笑顔をみるのが“天職”。
スペシャルハーブデザイナーとしてハーブを多くの人に知ってもらい、生活に取り入れてもらうのが“今後の使命”、だそうです。
著名人やトップアスリートにもハーブをブレンドした経験もおありだとか。
しかも講義のあとは、シェフでもある石山さんの料理デモンストレーションとともに、
スペシャルハーブランチをいただけるのです！
食いしん坊のふみっちーには、たまらないセミナー。
イヤでも高まる期待! もうノドがゴロゴロとネコのように鳴っています!
まずは講義から。
場所は貝印 Kai Houseさん。新しくてとってもキレイなスペースです。
ハーブの種類や効能、使用部位について、石山さんがレクチャー。
「ハーブとは、ラテン語で「薬草」を意味するHerba（ヘルバ）を語源としています。
古代エジプトの時代から使われ、ギリシャ・ローマ時代に一層広まりました」
ふむふむ。参加者は真剣に聞いています。メモを取ったり、目の前に置かれたハーブを撮影したり。
目の前にはローズレッドとスペアミントが置かれています。
これは本日ブレンドして試飲する、ハーブの一部。
左がスペアミント、右がローズレッドです
「ハーブの使用部位は、葉や茎が多いのですが、花や根、樹皮を使用する場合もあります。
たとえば樹皮だと代表的なのはシナモン。からだを温めるのはみなさんもご存知ですね。
根の部分ですと、ダンディライオン。別名“おねしょのハーブ”と言われていて、
利尿性が高く、デトックス効果が期待できます」
うーん、なるほど。わかりやすいですー!
今日は王子のスペシャルブレンドが試飲できます
では試飲ターイム!
8種のハーブがブレンドされた、その名も“ビューティーブレンド”の中から
スペアミントとローズレッドをピックアップし、
色や香りをじっくり楽しみながら、ゆっくり味わいます。
「わぁー、いい香り♪」
「ミントって、スッキリするね」
「今まで飲んでたハーブティーとは全然違うー」
美味しいハーブティーでいい表情に☆
さて、講義が一段落したところで、
いよいよお待ちかねのランチタイム♪
石山シェフのスペシャルハーブランチが、デモンストレーションと共に
ふるまわれますっ!!
ふみっちーも「待ってましたーーー☆」と叫びたいところっ!!
いよいよデモンストレーション開始!
みんなのワクワク感、高まってます!
その内容は……次回、ハーブ王子の「華麗なるハーブセミナー」報告 その２にて。
乞うご期待♪
撮影/小山志麻
