2015年4月25日、信州長野の扉温泉明神館がリニューアルオープンしました。
いつも緑いっぱいのお風呂の写真ばかり目にするけれど、まだ新緑の前だと、 川の流れを眺められて、せせらぎの音もひときわ耳に届き、春夏秋冬のよさがあるのだなあと実感します。
ここは標高1050m、２つの川に挟まれたパワースポットでもあります。
夏でも８度のこの地の水もまたよいのですね。
こちらは有名な立ち湯「雪月花」。夏はこんな感じです。
お風呂は、「雪月花」 のほか、大浴場「白龍」も24時間入れます。
とろりさらりとした、すべすべ美肌の湯。
あとは、寝湯の「空山」も。露天はただ今、改装中です。
Newオープンのサロン1050は、テラスになっていて気持ちがよく、どこにいても川のせせらぎの音が聞こえてきます。ん～～、癒される～！！
階段を下りると、暖炉のあるサロンがあり、また、立ち湯の「雪月花」の横には、3回以上訪れた人だけに入り口のキイが渡される、秘密のドアから入る真っ赤な壁のクラブラウンジ「雪月花」があります。
ハウスシャンパーニュはテタンジェ。他に、白赤のワインのほか､
ジュース数種までご自由に。
個人の邸宅のような雰囲気で、地元のアーティストの焼き物なども飾ってあり、これまた気持ちが解れる空間です。
そして特筆すべきは、食！
信州というと、そばとりんごというイメージでしたが、それは見識違いと思い知らされました！
これは、リニューアルオープニングのパーティのしつらえですが、
とにかく山菜ほかの野菜がまずパワフルで香り高く、朝採れの新鮮さがさらにそのよさを最大に引き立てます。
意識の高い生産者が多いとのことで、、明神館では200人の作 り手さんと関わっているそう。香りが迫力、という感じ。エネルギーをもらえ、デトックスされてる感を半端なく感じます。
リニューアルしたナチュレフレンチ「菜」は、特に面白い試みが満載！
自家の扉農場のパワフル有機野菜とそのいかし方が冴えていて、シェフ田邉真宏さんのオリジナルな発想の豊かさに、驚きの連続です！！
最初のまこもだけは食べたことないふんわりさっくりさ。ローストしてラップしてるから、中華とは違う、しっとりしてるのにさっくりとした食感に仕上がるのだそう。
リゾットはお米の代わりにセロリの根っこ、セロリアックスを使ってて、これがまた軽やかで香りよく、もたれずいくらでも食べたくなる食感。
60℃調理とか、真空調理とか、さまざまなテクを繰り出してくシェフ。それ自体は、もちろんできる人はできる調理法ですが、白身魚に自家製ラルド（豚の背脂の燻製）を合わせる発想など、思わずこの手があったか、参った、といいたくなる絶妙のバランス！ このラルドがまた絶品で、売って欲しい～と思わず言ってしまいます。一見普通のコンソメにもふきのとうを合わせていたり・・・
こういう、朝獲れの山菜使いがほんとうに楽しい！
お料理にかかっている粉末も、マッシュルームのパウダーとか、松本一本ねぎのパウダーとか、ニラバターとか、本当に素材が映えて香り髙くて楽しめるものが次々出てきます。
そして、信州は実は名産のものだらけ！
トラウトを交配した信州サーモンから、大岩魚、馬刺し、地鶏の黄金シャモ、信州プレミアム牛に、サフォーク種の仔羊までいるとは、恐れ入りましたー。
何でもある場所なのだとつくづく実感、食材にも魅了されてしまいました！
そして、信州を いかし、わざわざ食べに来る価値のある料理に進化させたのはお見事！
デザートも、カリフラワーとチョコのムース、ハーブでマリネしたイチゴルイボスティー、金柑のアイス、パセリのクリームなどなど、発想が楽しい！
地元の安曇野ワイナリーを合わせたり、地元の日本酒ういごころの純米吟醸原酒を3パターンで飲ませるなど、ソムリエの情熱もシェフの料理を引き立ててる、素晴らしいチームなのでした。
この場所が目掛けてくるべきところになっているのは、それを作りあげている人々のホスピタリティーが支えているのだとつくづく思います。
1周年記念プレゼントの詳細は、次のページへ！
ぜひご応募くださいね！
今回、OurAge１周年記念プレゼントの宿泊では、特典でシャンパーニュかアフタヌーンティーか選べるのですが、そのアフタヌーンティのご参考までに。
迷ってしまいますね。
ちなみに夕食、朝食とも和か洋か選べます。
ナチュレフレンチ「菜」のレストランはこちら。
そして朝食は、こんな感じ！
和朝食は、こんな感じです！
信州ダイニングTOBIRAもまわりがすべて窓で気持ちいい空間です。
もちろん、スパも欠かせません！ ここには薬草を使った、エイジングケアのコースがあるのです。
ボディ、フェイシャル、ヘッドスパと選り取り見取りのアロマルーム「ナツラ」。
そしてお部屋も、和洋とあります。お鷹の部屋、ベッドの洋室はこんな感じです！
こちらの「扉温泉 明神館で」の素敵なステイを、プレゼントいたします！
この3月、おかげさまでＯｕｒＡｇｅは１周年を迎えました。
感謝をこめて、
１０連発！！ビッグプレゼント を実施中です。
その第6弾が、
扉温泉 明神館 「お鷹の部屋ステイ」
※【特典】ローランペリエのシャンパンお部屋入れ
もしくは、サロンにてアフタヌーンティーセット のいずれかつき
の宿泊券（当選１名：１組２名様）です。
１泊２食付き。夕食、朝食とも和食・洋食が選べます。
「お鷹の部屋（和室・洋室が選べます）」宿泊。
宿泊券利用可能期間は、2015年7月1日～2016年3月31日
（8/8-8/15、9/19-9/22、10/17-11/2、12/26-1/2は除外）。
交通費は含まれません。
扉温泉 明神館
〒390-0222 長野県松本市入山辺8967
ご予約は、TEL.0263-31-2301 まで。
http://www.tobira-group.com/myojinkan/
※プレゼントの詳細は、応募画面をごらんくださいね。
