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【大人のこだわりスイーツ】小豆とカカオのペアリング/&Co.の生ショコラ羊羹「輝和深(きわみ)」

&Co.(アンドコ)は老舗和菓子店がプロデュースする、あんこのブランド。新鮮な口溶けを楽しんで。

植物性の豆のペアリングは至極エレガント

&Co.(アンドコ)の生ショコラ羊羹「輝和深(きわみ)」

&Co.(アンドコ)の生ショコラ羊羹「輝和深(きわみ)」

兵庫県にある老舗の「末廣堂」があんこの新しいスタイルを提案。

北海道産の高級小豆を用いて銅釜で炊いたこしあんと、ヴァローナ社のカカオ66%のビターチョコレートをごく少量の寒天で固めて。小豆とカカオ豆の植物性同士だからこそかなう上品な味わい、舌にのせたとたんにはかなく溶ける食感は、夢心地のおいしさ。

140g¥1,480(EC価格)

 

&Co.(アンドコ)の生ショコラ羊羹「輝和深(きわみ)」のパッケージ

HPはこちら

東京都豊島区東池袋4-24-8 1F
☎03-3987-5457
営業時間:10:00〜21:00(売り切れ次第終了)
不定休

 

 

撮影/清水奈緒 スタイリスト/岩﨑牧子 取材・原文/広沢幸乃

 

 

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