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グラノーラが大好きで「たぶん、四国でいちばんグラノーラを食べている」というダモンテ夫妻が作る、手間暇のかかったグラノーラ。優しい風味のキビ砂糖に加え、一部にメープルシロップを使用。レーズンの風味やナッツ類の香ばしさを生かしつつ、絶妙な甘さと深みを出しています。
瀬戸内海に浮かぶ人口約150人の男木島（おぎしま）で“素材作りから始まる長いプロセスとして食を楽しむ”ことをモットーとするダモンテさん夫婦。自分たちで育てた小麦、放し飼いの讃岐コーチンの卵で作るパンや焼き菓子がそろう。有機オートミール、アーモンド、レーズン、ひまわりやかぼちゃの種、ごまやシナモンなどがイン。180g￥1,000
香川県高松市男木町1916
info@damonte.co
撮影／清水奈緒 スタイリスト／岩﨑牧子 取材・原文／広沢幸乃
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年月がたったら情熱は、たいてい別方向を向いているか、フェイドアウトしている。だから、やりたいことがやれるのは今！！
一条ゆかり
