小麦を原料とするパンは、糖質制限で真っ先にやり玉に挙げられますが、小麦の外皮であるふすまや大豆を使用したパンであれば、低糖質なだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富。むしろダイエッターには最適です。
最近増えつつある低糖質パンを、ご紹介します。
低糖質パンのイメージを覆す味と満足感
1 きなことふすまを使用して糖質を40～50％カット。キャラウェイシードと亜麻の実の風味と食感が抜群。
「アマニ」￥660（税込み）／トロパントウキョウ
2 高野豆腐と卵も使用した「コンプレ シャルム」は、低糖質ながら栄養価も高い。
糖質2.8ｇのプレーン￥240・糖質4.9ｇのアマンド＆フリュイ￥280／シニフィアン シニフィエ
3 糖質1.85ｇ。ふわふわの食感とクセのない味。
「糖質制限パン（セサミ）」10個￥1,250（税込み）／虎ノ門3206
4 もちもちとした食感とおいしさをそのままに、糖質を59％カット。
「糖質制限ベーグル 胚芽」￥320／ジュノエスクベーグル
5 糖質7.5ｇ。バターをたっぷり使用しているので満足度大。
「パン・オ・ショコラ」￥370（税込み）／フスボン
6 糖質3.0ｇ。ふすまに大豆粉を混ぜた生地は食感も味も抜群。何枚でも食べたくなる
「ヌッカ食パン」12枚スライス￥930（税込み）／Nucca
撮影／三木麻奈 スタイリスト／西崎弥紗 構成・原文／和田紀子
