大豆やえんどう豆などを原材料にした、手軽にタンパク質補給ができる商品に注目が集まっています。
大人女性の健康サポートにも
風味豊かな大豆を丸ごと使用。豆乳では取り除かれる「おから」の食物繊維や、植物性タンパク質、大豆イソフラボンが豊富。女性ホルモンのバランスに悩む大人世代にうれしいヨーグルト。
まるごと大豆のヨーグルト
フジッコ
タンパク質…4.1g
＊100g当たり
大豆のおいしさを引き出す乳酸菌を使用。なめらかな風味が、デザートとしてだけでなく、和風の調味料としても活躍。400g￥278
我慢しなくていいデザート！
動物性原料を使わないヴィーガン対応。コレステロール0㎎で植物性タンパク質が豊富な、豆乳で作った豆腐のデザート。絹ごし豆腐のようななめらかな食感で、ほんのりと甘い豆の風味。
豆腐のおやつ プリン
アサヒコ
タンパク質…4.7g
＊1個当たり
バニラカスタードの香り豊か。2個入り￥213
豆腐のおやつ 杏仁豆腐
アサヒコ
タンパク質…4.7g
＊1個当たり
杏仁フレーバーがすっきり。2個入り￥213
豆100％の新感覚パスタ
黄えんどう豆の薄皮まで丸ごと使用し、植物性タンパク質と食物繊維がたっぷり。この人気のシリーズにマカロニ風と素麺のような細麺が登場。料理の幅がぐんと広がります。
ゼンブマメロニ
ゼンブジャパン
タンパク質…9.1g
＊乾麺50g当たり
じんわり広がる豆の旨みともちっとした触感も人気。グルテンフリーで糖質も大幅にオフ。250g￥792
ゼンブヌードル 細麺
ゼンブジャパン
タンパク質…13.7g
＊乾麺80g当たり
ゆで時間は4分。ゆで汁はスープとしても楽しめます。サイトにはおいしそうなレシピも充実。80g×4束￥792
撮影／神林 環 スタイリスト／洲脇佑美 構成・原文／山村浩子
